9月25日，綦江區籌建全市非遺食品產業園座談會在重慶金星股份有限公司召開。

綦江區人民政府副區長王宏興在座談會上指出，綦江有創建全市非遺食品產業園區的深厚基礎，綦江是中國民間文化藝術之鄉，正在努力打造紅色文化高地和休閑旅游目的地，非遺資源豐富，區級以上食品非遺項目達45項。綦江區是重慶制造業重鎮，擁有重慶唯一的專業食品工業園區，北渡魚、綦江羊肉餐飲集群發展迅速，傳統食品產業制作基地比較成熟。此外，綦江區配套資源富集，不斷推進產業轉型、城鄉融合、教育提質、醫療提速“四個輪子”一起轉、加速轉，不斷提升城市功能和公共服務水平。

當前，綦江正在創建國家高新區，眾多科技創新研發中心落戶綦江，助推食品企業標准創建。依托食品工業園區，綦江區正積極構建一園四街四基地格局（食品產業園，北渡魚美食一條街、安穩羊肉宴一條街、綦江火鍋一條街、東溪古鎮小吃一條街，特色種殖業基地、特色養殖業基地、腌制菜加工基地、干貨食材加工基地），創建全市非遺食品產業園。

座談會上，重慶市非遺保護中心學術顧問、非遺保護協會會長譚小兵表示，將做好指導和服務，在招商引資上牽線搭橋，搭建年會平台交流，全力支持綦江創建全市非遺食品產業園，支持綦江非遺項目申報。

活動期間，與會人員還調研走訪了綦江食品工業園區內非遺食品龍頭企業，走進綦豐重慶綦豐農產品開發有限責任公司、重慶飯遭殃食品有限公司、重慶金星股份有限公司，深入了解了趕水蘿卜爪、趕水腐乳、飯遭殃調味品、金角老四川牛肉干制作技藝，觀看產品生產線，了解生產經營銷售情況。

來源：綦江區文化旅游委

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