12月8日，2023年金鳳鎮第三屆溫泉烤羊美食文化節在金鳳鎮海蘭雲天溫泉度假區音樂廣場拉開帷幕。本屆溫泉烤羊美食文化節以“金鳳好食光 知味科學城”為主題，以溫泉烤羊為契機，弘揚金鳳烤羊文化，升級金鳳溫泉旅游，推動金鳳農文旅融合發展，助力金鳳鄉村振興，讓金鳳商氣“火”起來、人氣“聚”起來、群眾“樂”起來。

活動現場。鄒樂攝

開幕式上，金鳳鎮黨委副書記、鎮長徐鋒致辭，向長期以來關心支持金鳳鎮發展的各位領導和社會各界朋友表示了最衷心的感謝。隨后，金鳳鎮黨委書記賴科宣布“金鳳好食光 知味科學城”2023年金鳳鎮第三屆溫泉烤羊美食文化節正式開幕。

金鳳作為渝派烤羊的發源地之一，美食文化源遠流長。在美食大賽中，金鳳鎮近20家餐飲單位的廚藝高手同台競技，食材選用優質小尾山羊、純百草喂食三個月內的健壯肥羊，輔以天然佐料，採用獨特工藝、秘制配方，栗木炭文火精心烘烤，烤全羊的外表色澤金黃，外部肉質焦黃酥脆，內部肉質綿軟鮮嫩，羊肉味清香扑鼻，讓人回味無窮。此外，炭烤烏雞、尖椒無刺魚、砂鍋老梨燉老鴨、芙蓉煙雨鮑、鳳舞魚羊鮮等各式各樣的特色美食也陸續呈現在市民游客面前，菜品色香味俱全，展現出金鳳鎮豐富且獨特的美食文化。

活動現場廚藝比拼。鄒樂攝

“各家餐飲單位推出的烤全羊以及其他特色美食都很美味，烹飪水平也很高。”專業評委組及100名試吃官對今天的菜品都表示非常滿意，紛紛豎起大拇指。

本次開幕式，除了有舌尖上的美味，更有指尖上的趣味。在文化體驗區，重慶市國際象棋協會老師手把手教學國際象棋，重慶市硬筆書法協會成員現場演示書法藝術，金鳳鎮民間藝人帶著市民游客體驗植物扎染、拓片制作等傳統技藝，讓市民游客深刻感受非遺文化的獨特魅力。在游戲互動區，大人小孩齊上陣，玩投壺、擊銅錢、下飛行棋、通關羊羊消消樂……在歡聲笑語中共享美好時光。

文化體驗區，重慶市硬筆書法協會成員現場演示書法藝術。鄒樂攝

近年來，金鳳鎮精准鎖定“一中心兩主線三產業五區樣板”路徑抓手，積極參與成渝雙城經濟圈和西部（重慶）科學城建設，圍繞“科學之城會客廳、魅力金鳳未來城”目標定位，闖關邁坎、行穩致遠，曾先后獲評全國美麗宜居小鎮、全國文明鎮等5個國家級榮譽，以及重慶市特色小鎮首批市級示范點、市級鄉村治理示范鄉鎮等28個市級榮譽。金鳳鎮堅持走好“農文旅融合”新業態之路，立足特色產業、特色文化、特色生態，積極打造鄉村振興生態旅游品牌，“春踏青賞花、夏避暑納涼、秋摘果觀葉、冬泡泉養生”的四季游格局正在顯現。金鳳鎮將精心打造每一位市民游客心中的“詩和遠方”，用好轄區豐富的旅游資源，依托歷史悠久的美食文化、聞名遐邇的兩個4A級景區溫泉、各具特色的40余家餐飲民宿，探索出一條具有金鳳特色的城鄉融合、鄉村振興的新道路。

據悉，本屆溫泉烤羊美食文化節將持續至2024年1月，金鳳鎮各家餐飲單位、溫泉度假區均已推出多重優惠，在這期間，市民游客可以前往金鳳鎮，沉浸式游玩，近距離感受這個四季皆有趣的鄉村旅游勝地所帶來的別樣魅力。（張艷）

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