年輕人喜歡喝奶茶、吃蛋糕會導致蛀牙嗎？重慶牙博士口腔品牌連鎖九龍坡機構院長李榮表示，糖是口腔細菌最喜歡的食物，吃甜食易引起齲齒。

為什麼吃甜食容易發生齲齒？

齲齒是由於牙釉質受到酸性腐蝕而導致的一種疾病，過多的糖分攝入，尤其是黏性和碳酸飲料、糖果等高糖食物，提供了細菌生長的營養，這些細菌會產生酸腐蝕牙釉質，導致齲齒的發生。

“吃太多糖牙齒會疼！”從小遵循父母的告誡，可面對外界的“甜蜜誘惑”，大多數人的自制力在不知不覺中消失了。那麼，面對日常生活中各種各樣的甜食，該如何保護好自己的口腔健康呢？

首先，大家要知道我們在食用甜食的時候，口腔究竟發生了什麼？食用甜食后，細菌將產生酸性物質，使口腔內的pH值迅速下降，形成酸性環境。當pH值下降至臨界值5.5以下時，牙齒表面開始受到破壞，齲病發生的風險上升。

同時，在食物的刺激下唾液分泌增加，唾液的沖刷和日常飲水能夠緩沖酸性環境，使口腔內的pH值逐漸恢復到最初的水平。因此，甜食在口腔內停留的時間越長，細菌利用糖代謝產酸的時間越長，形成齲病的風險越高。

健康食用甜食，要注意這幾點

那麼，所有的糖都會導致牙齒齲齒嗎？答案是否定的。膳食糖可分為兩類——游離糖和非游離糖。游離糖對身體危害較大，許多研究表明游離糖與齲病、肥胖、糖尿病的發生密切相關。大多數天然存在於食物中的糖是非游離糖，比如新鮮水果和蔬菜中的糖、奶類中的乳糖、谷薯類中的澱粉，它們對身體危害較小。

世界衛生組織（WHO）建議，全生命周期應減少游離糖的攝入量。成人和兒童的游離糖攝入量應減至攝入總能量的10%以內（約50g），如能進一步將其降至低於攝入總能量的5%（約25g），會對健康帶來更多好處。

但是在實際生活中，我們很容易就在不知不覺中攝入過量的游離糖。一小罐330ml的可樂所含的游離糖就已經達到了37g。為了健康地食用甜食，要注意以下幾點：

1.辨別游離糖，控制游離糖的攝入量。多吃新鮮水果，減少含糖飲料的攝入。注意食品配料表中前幾位出現白砂糖、麥芽糖、乳糖、果葡糖漿、濃縮果汁等﹔

2.隨餐食用甜食，降低餐間甜食的頻率。甜食可在餐前或餐后食用，盡量一次吃完，減少牙齒泡在酸性環境中遭受攻擊的時間﹔

3.合理使用糖的替代品。比如山梨醇、甘露醇、木糖醇、赤蘚糖醇。雖然甜味與糖差不多，但糖醇不能被細菌利用，因此沒有致齲性或隻有很低的致齲性﹔

4.養成飯后漱口的習慣。早晚用含氟牙膏刷牙兩次，可輔助使用牙線、沖牙器等清潔用品﹔

5.定期接受口腔檢查，在口腔醫生的指導下查漏補缺，並在專業指導下使用氟化物預防齲病。

李榮表示，糖可以成為日常飲食的一部分，但應控制攝入量，甜食隨餐食用，盡可能縮短食物在口腔內停留的時間。同時，養成良好的口腔保健習慣，定期到正規醫院進行口腔檢查，預防齲病的發生。（重慶牙博士口腔）

（注：此文屬於人民網登載的商業信息，文章內容不代表本網觀點，僅供參考。）

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