人民網重慶5月22日電 （陳琦）為了積極響應國家“健康中國”戰略，通過減鹽行動提升全民健康水平，預防和控制群眾高血壓等慢性疾病，促進全民健康。5月20日下午，“健康生活，減鹽同行”全民減鹽健康行動啟動儀式，在重慶廣播電視集團（總台）舉行。

“健康生活，減鹽同行”全民減鹽健康行動在渝啟動。主辦方供圖

據介紹，減鹽是健康中國行動重要內容，減鹽的實質就是減鈉，減少鈉離子攝入，對於預防高血壓、心臟病等心血管疾病具有顯著效果，是推動全民健康生活方式的重要一環。根據世界衛生組織的報告，過量攝入鈉是導致全球疾病負擔的一個主要風險因素。

作為此次活動的主辦方之一、重慶市疾病預防控制中心慢病所副所長周穎在啟動儀式上表示，減鹽行動是通過政府部門引導、社會參與、全民行動的一個重要活動，要通過倡導科學飲食，傳播健康知識，引導公眾樹立正確的膳食攝入觀念，逐步降低家庭和個人的鈉離子攝入量，促進人民群眾的健康福祉。

北京大學臨床醫學高等研究院副院長武陽豐教授。主辦方供圖

       北大臨床研究所常務副所長武陽豐，領銜主導了多項低鈉鹽研究項目，並在國際頂級醫學期刊發表了研究成果，獲得國內外高度關注和認可。活動現場，武陽豐教授圍繞鹽與高血壓、低鈉鹽研究証據以及食鹽相關知識進行講解，讓大眾近距離了解低鈉鹽與健康的關系。

       武陽豐教授提到，在全球范圍內，過量攝入食鹽(每天攝入超過5 g)導致每年300萬人死於心臟病、腦卒中和相關疾病。其中，五分之四來自中低收入國家，近一半的人年齡在70歲以下。“群眾在日常做飯時，將廚房裡的普通食鹽換成低鈉鹽，就可以有效降低鈉離子的攝入，進而顯著降低罹患腦卒中、心臟病和全因死亡風險。“

       啟動儀式上，還特別表彰了一批積極參與減鹽事業，共同推進健康中國減鹽行動的“減鹽大使”，表彰他們通過自己的實際行動，積極推廣減鹽理念鼓勵更多人參與到減鹽行動中來，為公眾的健康事業做出了杰出的貢獻。

       本次活動由重慶市衛生健康委員會指導，重慶市疾病預防控制中心、重慶廣播電視集團（總台）主辦，重慶衛視·科教頻道承辦，中鹽西南鹽業有限公司提供技術支持。

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