賣的是新鮮玩意兒 買的是情緒價值
重慶夜間集市漸成商圈消費“新標配”
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位於美心紅酒小鎮的不夜星光集市吸引市民觀光購物。(受訪單位供圖)
7月1日晚上8點,兩江新區龍湖禮嘉天街附近的龍塘湖橋,燈光熠熠生輝,與湖面的波光粼粼交相輝映,琳龍集市就位於這裡。
“這是數字畫,小朋友們過來看看呀!”
“來看這個氛圍燈,打上牆就是一個月亮的形狀。”
記者行走在琳龍集市發現,商戶們叫賣的商品都新奇好玩。東北小伙趙越是琳龍集市生意最好的商戶之一。去年8月,他把攤位從石橋鋪搬到了琳龍集市,賣的商品也從撈汁海鮮變成了數字畫。
走在夜晚的重慶,你會發現這座城市的夜晚不僅有美食,夜間集市也成為各大商圈的新標配。豐富的夜間消費業態,從商圈、街區向城市“神經末梢”蔓延。
那些“小而美”又不失“煙火氣”的新形態,正成為重慶夜間消費發展的活力因子。
新模式
商圈、景區+夜間集市,成新的消費增長點
“餐飲是集市裡最卷的業態,幾乎每走兩步就有一家賣烤串、炸魷魚的店,所以創新商品很重要。”趙越說,數字畫類似涂鴉上色,但又有畫上亮燈這種小創意,售價在20元左右,入夏以來每晚6點出攤,一晚上營業額在1000元左右。
“夜市裡的商業早已不再是單純售賣,而是需要與消費者產生情感的共鳴。”琳龍集市創始人楊琳告訴記者,現在的集市已和過去的擺地攤完全不同,商品需要創新,其價格也更高,消費者來逛一趟要花50元左右。
楊琳說,琳龍集市作為一個位於商業綜合體附近的集市,更要形成具有引導客流、拓展消費空間、提升消費信心等功能的“城市消費新載體”。像這樣的集市,如今已成為重慶各大商圈的標配。龍湖時代天街戶外的篷車集市,每隔一段時間就要上新主題﹔萬象城附近的美食集市,囊括了來自世界各地的美食﹔較場口夜市和洪崖洞夜市,已成為解放碑商圈的兩張名片。據不完全統計,僅6月,重慶各大商圈舉行的臨時主題集市就有10多個,門類更是五花八門,比如短期涂鴉主題集市、以物換物主題集市。
不僅如此,重慶越來越多的景區也加快布局夜間生態,通過創意集市在景區關門后留住游客腳步,挖掘夜間消費的增長點。
7月2日,夜幕降臨,涪陵美心紅酒小鎮的不夜星光集市亮燈迎客。這個集美食、娛樂、購物於一體的夜市,不僅為當地居民提供了豐富的夜生活選擇,也吸引了眾多游客前來打卡。一家特色3D打印工藝品店圍著不少顧客,店主何雲風售賣的水晶龍、中國龍等3D打印工藝品頗受歡迎。何雲風算了筆賬:今年將小店從散攤轉移到了集市后,銷售額比去年同期增長了近3倍,當日銷售額達到2600元。
新場景
順應年輕群體需求,特色街區、創意門店推陳出新
“年輕化”已成為時下夜間消費的一個新特征。以80后、90后、00后為主的人群追求高品質、有態度的生活方式,向往更具設計感、社交感、人情味的消費新場景。
位於江北區觀音橋街道的九街,是市商務委批准的首批市級特色夜市商業街區之一,更是重慶最知名的夜生活聚集地之一,其夜間消費佔比90%以上。2012年,九街向著“食、游、購、娛、體、展、演”等多元夜間消費轉變,不斷引進新潮商家,滿足年輕消費者需求,引進全國性娛樂品牌和新鮮的娛樂形態,整個大九街范圍內的娛樂集中度高達68%。
遍布街邊的爵士吧、民謠吧、Hip-Hop吧、電子吧,成為年輕人下班后放鬆消遣,感受不同音樂魅力的場所﹔創意書店、文創潮牌、文化集市,還有設計師創意咖啡店同樣大受追捧。
有了合理布局的業態,還需要有適應的文化氛圍。為此,九街不斷嘗試變化,比如,根據不同節日策劃不同的活動主題,根據當下流行的影視劇改變整體街道布置等,讓消費者每一次來九街都有不同體驗。
一家熱門民謠酒吧的老板介紹,他們每晚營業到凌晨3點,店裡人均消費在300—800元之間,周末、節假日基本要提前3天預定。
去年底,渝中區山城巷、江北區大九街、九龍坡區巴國城、渝北區紫薇路商業街、萬州區天生城文旅街區等5個夜市,被評選為重慶市級夜間經濟示范區和商圈(步行街),市商務委表示,重慶還將打造更多市級夜間經濟示范區、市級示范商圈(步行街),進一步提升城市的“國際范、巴渝味、煙火氣”。
新觀念
推動夜間消費提檔升級,打造“不夜重慶”新名片
豐富的夜間消費業態,從商圈、街區向城市“神經末梢”蔓延。除了夜市、街區,這兩年不斷生長起來的24小時便利店,也讓重慶夜間消費格局更加完善。
“夜購”只是重慶培育打造國際消費中心城市的“五夜”生活形態之一,得益於不斷上新的消費模式、多元化的消費場景、日趨完善的消費格局,近年來,重慶多次登上夜間經濟十強城市排行榜。
在重慶工商大學應用經濟系主任李然看來,重慶夜經濟提檔升級的背后,是順勢而為——隨著人們收入水平的提高和消費觀念的轉變,消費者對消費場景和消費品的要求也越來越高,這直接推動了重慶夜間消費場景和消費品的升級。
“如今的集市具有更多社交屬性,攤主販賣的是自己的品位和生活態度,吸引的是更多同好者購買交流,增添生活樂趣。”戴德梁行重慶公司總經理魏曉龍說,這類集市本質上更具有圈層屬性,是消費者人群的細分化、需求的多元化的生動體現。
李然也表示,目前夜市經濟已出現同質化經營、特色不夠鮮明、產品服務類型單一、跟風照搬等問題。集市經營要想脫穎而出,必須有獨特的品牌形象和特色。這既包括商品的選擇與陳列,也包括整體氛圍的營造。同時,夜市經濟應注重與當地文化融合,打造獨特消費體驗,以滿足消費者的多元化需求。
“夜經濟提檔升級也離不開政策扶持和規劃引導。政府對夜間經濟的重視和扶持,以及對商業街區、夜市等消費場景的規劃和引導,為消費場景和消費品的升級提供了有力支持。”李然說。(新重慶-重慶日報記者 邱小雅 周盈)
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