7月12日，南岸區首家非國有博物館——德庄火鍋博物館揭牌儀式舉行。作為重慶火鍋文化傳承基地，德庄大火鍋園承載著豐富的飲食文化遺產和濃厚的歷史底蘊。

揭牌儀式現場。主辦方供圖

據悉，德庄火鍋博物館是重慶德庄實業（集團）有限公司投資超過3億元打造的重要項目，位於重慶市南岸區茶園，佔地68畝。作為一座以麻辣為魂的火鍋博物館，它不僅展示了重慶火鍋的歷史和文化，還將火鍋藝術與工業文創相結合，為游客帶來全新的文化體驗。

揭牌儀式現場，南岸區文旅委黨委委員、重慶抗戰博物館黨委書記楊勁介紹了德庄火鍋博物館在地區文化和旅游發展中的戰略意義，並提到希望德庄火鍋博物館能成為地方文化的重要窗口和旅游新亮點。

活動現場。主辦方供圖

活動中，重慶市家校合作教育研究會會長程東升向德庄火鍋博物館贈送墨寶以示情誼。國際辣椒產業聯盟執行主席、德庄集團董事長、德庄火鍋博物館館長李德建為首批“小小解說員”頒發榮譽聘書，並介紹了博物館對重慶火鍋文化國際化傳播的促進作用。

德庄火鍋博物館，設有“麻辣世界”“火鍋尋源”“文化廳”“智能工場”“大火鍋廳”“好物廳”“工廠火鍋體驗中心”七大場館，收藏了超過388件火鍋文化藏品，為游客提供全面的學習和體驗。同時，館內還融合了巴渝文化、火鍋文化和美食文化，通過多樣化的展覽和體驗項目，深度展示了重慶火鍋文化的獨特魅力。

活動現場。主辦方供圖

自2023年12月12日大火鍋園開園以來，此地已經接待了北京、廣州、海南、西安、山西，以及馬來西亞、泰國等海內外的研學團、游學團、商務團。

不僅如此，德庄火鍋博物館還積極履行社會責任，今年6月為西藏芒康縣學子、石柱土家族自治縣中益鄉同學、南岸區部分有需要的家庭青少年代表團等組織公益活動。為滿足更多人深度體驗火鍋文化的需求，德庄火鍋博物館推出了豐富主題的研學課程，吸引了越來越多的學校和社會團體參與。

“德庄火鍋博物館通過多樣化的展覽和體驗項目，為公眾提供了了解和體驗重慶火鍋文化的平台。”現場相關負責人介紹：“未來，德庄火鍋博物館將繼續深化與食品科學、文化創意、教育、旅游等行業各界的合作，以開放與發展的態度，持續豐富展覽內容、促進文化交流，為火鍋文化的深入挖掘和傳播注入新的動力。”（馬春鵬、江雨蒙）

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