劉作華（左二）和團隊成員正在討論。（受訪單位供圖）

7月12日，記者從榮昌區科技局獲悉，第十五屆光華工程科技獎近日在北京揭曉，動物營養與飼料科學專家、重慶市畜牧科學院院長、國家生豬技術創新中心主任劉作華榮獲光華工程科技獎。

光華工程科技獎被譽為“中國工程界最高獎項”，由中國工程院發起，並經國家科學技術獎勵工作辦公室批准設立，包括“光華工程科技成就獎”和“光華工程科技獎”兩個獎項，旨在表彰我國在工程科學技術及工程管理領域取得突出成績、作出重要貢獻的工程師、科學家。

我國是生豬生產和消費大國，為了把國人的“肉盤子”端穩，數十年來，劉作華專注我國地方豬種質資源保護利用、非糧飼料資源開發和福利健康養殖關鍵技術研究，為我國生豬種業安全、豬肉穩產保供和糧食安全作出重要貢獻。

其中，他創新了地方豬種保護模式，帶領團隊在國內率先建立榮昌豬保種場、保護區及遺傳資源冷凍保存庫相結合的開放式動態三級保種模式，建成地方豬品種最多的遺傳資源活體保存庫，搶救保護了羅盤山豬、渠溪豬等15個地方豬種，破解了地方豬種種質資源保護利用難題。

同時，劉作華還帶領團隊研發了“腺苷七肽”高效制備技術，創制出國內外首個替代抗生素的豬用免疫調節肽飼料添加劑新產品。

據了解，過去，長期不規范使用飼用抗生素，導致抗生素殘留、細菌耐藥性和環境污染等問題，嚴重影響到生豬產業的持續健康發展。從2020年7月1日起，我國全面禁止在飼料中使用抗生素。

那麼，飼料禁抗后，如何促進生豬健康養殖？圍繞這一問題，劉作華帶領團隊開展了大量研究攻關，成功創制出“腺苷七肽”。

據介紹，“腺苷七肽”是國內外目前唯一獲批在生豬領域使用的免疫調節肽替抗新飼料添加劑產品，具有高效制備、超強穩定性、效果好等特點，使飼料轉化效率提高8%以上，仔豬腹瀉率降低50%，並增強了仔豬免疫力。

“‘腺苷七肽’的成功研發並實現產業化，不僅解決了因抗生素濫用給人類健康造成的危害，還解決了生豬養殖的安全健康生產問題，有助於生豬產業高質量發展。”劉作華表示。

值得一提的是，除了科研以外，他還牽頭組建了我國農業領域首個國家技術創新中心——國家生豬技術創新中心，建成農業農村部養豬科學重點實驗室和農業農村部種豬質量監督檢驗測試中心（重慶）等科創平台，致力於構建全國生豬協同創新格局。

“下一步，我們將依托這些科創平台，圍繞生豬領域國家戰略需求，突破關鍵核心技術、解決實際問題，激活產業‘內生力’，同時，推動產學研深度結合，推動產業高質量發展。”劉作華表示。

（新重慶-重慶日報首席記者 張亦筑 實習生 文彥之）

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