10月22日，“巴渝工匠”杯重慶市第十三屆居民服務業職業技能競賽總決賽在重慶商務職業學院南岸校區舉行。以“技高行天下、能強走世界——居民服務質量提升在行動”為主題的該項比賽，由重慶市商務委員會、重慶市人力資源和社會保障局、重慶市總工會、共青團重慶市委、重慶市婦女聯合會聯合主辦。

448名居民服務業相關崗位員工和院校學生分成12個項目進行角逐，最終共有12名選手獲得一等獎，24名選手獲得二等獎，36名選手獲得三等獎。

記者在現場看到，重慶商務職業學院南岸校區裡人頭攢動，整個操場被分成了12個區域，客房服務員、中式烹調師、西式面點師、家用電器產品維修工、保潔員、家政服務員、保健按摩師、中式面點師、餐廳服務員、中式燒烤師、美發師、商業攝影師共12個比賽項目在這裡舉行。這些項目都與居民生活息息相關，參加比賽的選手都是該行業的高手。正應了那句話，三百六十行，行行出狀元。

12個區域中最引人注目的是中式燒烤，燒烤現場不僅煙霧繚繞，而且香氣扑鼻，孜然和著烤肉的香味勾引人的味蕾。這是12個項目中最先結束比賽的，行家一出手就知有沒有，燒烤師們烤出的肉串、烤魚、雞翅色香味俱全，圍觀的觀眾久久不願散去。

家政服務員項目，比賽內容是照顧嬰兒，怎麼喂奶、怎麼拍嗝、怎麼安撫、怎麼急救，選手們都一一做了展示。這些金牌保姆們各有各的絕活，讓人嘆服。

家用電器產品維修工比賽內容是安裝熱水器，這項工作被細分成了22項標准。比如熱水器歪斜超過0.5厘米要被扣分，波紋管未橫平豎直要被扣分，冷水熱水氣管三根管子距離不均勻對稱也要扣分。參賽的安裝工們都是水平極高的師傅，最后隻能依靠細微差別分出勝負。

在餐廳服務員項目中，女服務員們分成若干桌，每人擺一桌餐具。看似簡單的擺台，其實蘊含了很多技術在裡面。承辦單位重慶市美食文化發展研究會會長王偉告訴記者，每個參賽選手的擺台都有一個主題，比如蔬菜宴、檸檬宴，每個餐台的特色都不一樣，餐具的種類和擺法就不一樣。參賽選手還要口頭闡述，自己為什麼要擺這個特色宴席，跟自己工作的地方有什麼關系。記者看到，評委們用特定的量尺在餐桌上量來量去。王偉解釋說，每個宴席，椅子的長度是有規定的，每個杯與杯之間的距離是多少，碗與碗之間的距離是多少，這都有規定的。“如果按照國宴的標准，要求會更高，我們的比賽大部分參照了國宴的標准。”

市商務委相關負責人表示，自2011年起，重慶市連續舉辦了十二屆全市居民服務業職業技能大賽，培養了一大批行業高技能人才，世界技能大賽優質選手和行業領軍人才，為全市人民高品質生活注入了強大的生機與活力。近年來，市商務委高度重視行業技能人才隊伍建設，大力弘揚勞模精神和工匠精神。通過完善政策、創新舉措、優化環境等方式，積極搭建技能培訓、技能競賽等平台，培養了一大批具有優秀品質、高超技藝和創新精神的高技能人才。通過這些舉措，技能人才的成長和發展得到了有力支持，為全市服務行業的持續健康發展奠定了堅實的人才基礎。（新重慶-重慶晨報記者 廖平）

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