永川展館。陳科儒攝

永川秀芽香飄萬裡，永川豆豉歷史悠久，永川香珍名揚八方……10月24日至27日，2024重慶市食品及農產品加工高質量發展產業生態大會暨第九屆中國（重慶）火鍋產業博覽會在重慶國際博覽中心舉辦，永川區攜一攬子特色農副產品亮相展會，為參展嘉賓帶來不一樣的美食體驗。

永川地處長江上游北岸，因三河匯碧如篆文“永”字、山型如“川”字而得名。這裡山川秀美、氣候溫和、物產豐富、人杰地靈。

永川是全國農村改革試驗區、全國產糧大區，有國家農業科技園區，還是國家農業綜合開發現代農業園區試點項目區。此次展會，永川重點圍繞全區農業優勢產業和特色產品，把展館分為永川好茶、永川好味、永川好酒、永川好品四大板塊，重點展示永川區食品及農產品高質量發展成果。

永川展館。陳科儒攝

永川展館位於N2區縣特色展館T21廳展位，展區面積108平方米。展館入口左側是永川秀芽茶藝表演區和精品展示區。永川秀芽是全國優質農產品、國家地理保護標志產品，是中國優秀茶葉區域公用品牌，品牌價值評估達到32.16億元，居重慶市第一。永川區先后榮獲全國早市名優茶發展規劃重點區域、全國特色魅力茶鄉、中國茶葉優勢產區、中國生態茶葉之鄉等榮譽稱號。為增加展會的觀賞性，永川還現場邀請了永川區茶藝協會進行茶藝表演，讓進館嘉賓身臨其境感受永川秀芽帶來的獨特文化和韻味。同時，永川帶來了雲升、雲嶺、一哲等一批知名永川秀芽產品亮相，其中雲升永川秀芽創新推出的永川秀芽精釀啤酒備受市場好評。

在展館東北部則是永川好味展區。永川以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉的美稱。永川豆豉是自然毛霉型豆豉代表，起源於明崇禎十七年，距今已有400余年歷史，以其傳奇的文化底蘊、獨特的傳統工藝和光亮油黑、滋潤爽口、清香回甜、味美化渣的卓異風味品質，被譽為中國豆豉中的極品，其釀造技藝獲批全國豆豉行業國家級非物質文化遺產，先后榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎、國家地理標志、中華老字號、商務部優質產品、重慶市名牌產品等榮譽。

在展館西北部擺放的是永川的特色產品—永川好酒和永川好品，永川好酒區域展示了永川青峰紅高粱酒、仙風洞藏南派清香型白酒、石筍山茸血酒和獼猴桃果酒及星湖茗釀的桑葚紅酒和星湖茶酒等。永川好品區域展示了來蘇香腸、來蘇紅豆腐、仁義黑秘鴨、仙龍田魚調料、有機富硒米等，這些都是永川的農特產品、名優產品。

據了解，永川已擁有地理標志証明商標12件，全國名特優新農產品4個、重慶市名牌農產品16個、綠色食品118個。永川堅持走農業現代化、智慧化、生態化、綠色化發展道路，不斷優化農業產業結構，逐步構建起“1331”現代生態高效農業產業體系，尤其在食品及農產品加工產業方面，擁有食品及農產品加工企業200余家，並與中國科學院、江南大學、西南大學等高校院所共建研發平台近20個，已初步形成以一粒豆“永川豆豉”及調味品、一片茶“永川秀芽”及茶產業深加工、一朵菇“永川香珍”及深加工的特色食品及農產品加工產業體系。（陳科儒）

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