青菜頭是重慶市農業農村經濟的特色優勢產業之一，為進一步拓寬產業發展道路，豐都縣積極探索發展高山早市青菜頭，10月30日，當地首批高山早市青菜頭上市。

今年，豐都依托高山氣候優勢，利用閑置烤煙育苗大棚和烤煙地，在海拔1500多米的太平壩鄉試驗示范種植高山早市青菜頭新品種30畝，7月育苗，8月中旬移栽，10月下旬進入採收期。但目前中低海拔的青菜頭種植區域受前期高溫干旱影響，還處於幼苗移栽期。

豐都縣首批高山早市青菜頭上市。劉先華攝

在現場，豐都縣農業農村委邀請重慶市榨菜產業體系專家對太平壩鄉高山青菜頭進行了現場採收、稱重、測算。

“從測產結果來看的話，畝產達1500公斤以上，這說明在今年高溫干旱的情況下，我們可以充分利用高山的氣候優勢、高山的土地優勢，發展高山榨菜產業。”長江師范學院重慶市榨菜產業體系鮮食青菜頭配套技術創新實驗室研究員劉義華介紹，“目前，國內還沒有鮮食青菜頭上市，原產地的青菜頭在地收購價每公斤6元以上，畝產值可達到9000元，這大大增加了農民收益，也促進了豐都榨菜產業高效發展。”

這批高山早市青菜頭的成功試驗示范種植，打破了常規青菜頭品種隻能在海拔800米以下種植的歷史，克服了高山早播抽薹、現蕾、瘤莖不膨大等限制因素，而且上市早、商品性高。接下來，豐都太平壩鄉還將繼續開展晚市青菜頭栽培，預計在明年的3-4月上市，探索高山“烤煙+早晚市青菜頭”的模式，不僅實現煙菜輪作、菜葉還田改良土壤，提高土地利用和產出，還能實現青菜頭高價錯峰上市，增加農民整體收益。

據介紹，今年豐都縣在太平壩鄉、仙女湖鎮、武平鎮等3個高山鄉鎮試驗示范種植了從長江師范學院引進的5個高山早市青菜頭品種，總面積130畝，預計11月上旬將全部採收上市。（劉先華）

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