1月8日，重慶小面（粉）品牌發展大會在大渡口區舉辦，邀請到大渡口區政府、重慶小面產業相關區縣商務委負責人出席，並吸引了眾多小面企業代表等上千人到場。

本次大會由重慶市小面協會主辦，旨在總結過去一年重慶小面產業的發展成果，探討未來發展方向，並加強行業內外的交流與合作。

會上，重慶市小面協會會長張壽江回顧了2024年重慶市小面協會在推動小面產業發展方面所取得的成績。張壽江表示，在過去的一年裡，協會積極踐行成渝地區雙城經濟圈建設，發揮了橋梁紐帶作用，守正創新、團結奮進，實實在在地推動了重慶市小面產業的繁榮發展。

活動期間，魔都三兄弟創始人朱冠兵、鄉村基董事長李紅、重慶市品牌學會會長張銳、星儲房（重慶）科技有限公司總經理劉華、重慶直播電商行業聯盟秘書長黃婧等嘉賓，分別就小面品牌連鎖的未來發展、小餐飲品牌的成長、小面品牌價值形象的塑造、大市場經濟下的小餐飲突圍之道以及線上戰略定位與差異化發展等議題進行了深入探討。

現場展示的重慶小面。重慶市小面協會供圖

此外，呼啦面館、美團外賣、十八梯鄧凳面等品牌負責人和重慶市小面協會秘書長鄒徐，就“重慶小面破局”等話題進行分享，深入剖析了規模擴張的深層動力，品牌連鎖的興起等原因，為重慶小面的崛起提供建議。

值得一提的是，本次重慶市小面協會還聘請一批網絡達人作為“重慶小面推薦官”，一起推動重慶小面走出去、賣全國。

近年來，重慶小面產業發展迅速，已成為重慶餐飲行業的重要支柱之一。為推進重慶小面產業化發展，大渡口區聯動“一二三”產業優勢資源，大力推動預制重慶小面工業化進程。

該區先后建成了重慶小面生產基地、重慶小面電商產業園、重慶小面博覽館、重慶小面中央工廠，挂牌成立重慶小面檢測中心，即將建成重慶小面體驗中心，同時也引進和孵化了“金牌干溜”“向料”“井谷元”等一批預包裝重慶小面品牌。

重慶小面產業發展辦公室相關負責人表示，重慶小面作為重慶的特色美食，承載著豐富的文化內涵和地方特色。“為了推動重慶小面產業的持續健康發展，政府將加大扶持力度，提供政策支持和資金引導，鼓勵企業加強技術創新和品牌建設。”（向詩佳）

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