4月14日，石柱縣舉行源味石柱——“三色”產業爆品發布會。洪崖洞火鍋底料、莼小絲、天麻濃縮液、中益黃精舒甘水、中益黃精面等一系列產品現場發布。

近年來，石柱縣擴面提質發展以黃色黃連為代表的中藥材、以紅色辣椒為代表的調味品、以綠色莼菜為代表的生態果蔬“三色”產業75萬畝，全面推動農業產業更興旺、土家山寨更和美、百姓生活更富裕。

“黃色黃連”鑄就康養基石。數據顯示，石柱縣穩定黃連規范化種植面積6.2萬畝，建成黃連GAP基地1萬畝，黃連種植規模和產量佔到全國的60%，形成集種植、研發、加工、銷售於一體的全產業鏈，2024年黃連綜合產值突破15億元，“苦黃連”真正變成了“甜產業”。

“紅色辣椒”點燃產業引擎。當前，石柱縣穩定辣椒種植基地10萬畝，建成千畝級辣椒標准化示范基地4個，培育小天鵝等辣椒加工企業30余家，推出高端紅油、火鍋底料等精深加工產品200余個，2024年辣椒綜合產值突破7億元，“舌尖上的火紅”真正實現了香飄四海。

“綠色莼菜”譜寫生態華章。石柱縣穩定莼菜在地面積1.4萬畝，鞏固提升千畝級莼菜示范基地2個，“石柱莼菜”被納入6個具有“西部輻射力”的“土特產”品牌重點培育，與日本株式會社AS簽訂1億美元出口訂單，實現由原材料出口到加工產品出口、貼牌轉出口到自營出口的“雙突破”，2024年莼菜綜合產值突破3.5億元，“水中人參”真正煥發了億級產業生機。

數據顯示，在“三色”產業強有力的推動下，2024年，石柱縣農業總產值實現64.9億元，第一產業增加值增長2.7%、排渝東南第1位，農村居民人均可支配收入21125元、增長6.7%，增速排重慶市第3位。

“我們將以此次發布會為契機，持續推動“三色”產業標准化、品牌化、市場化發展，讓更多‘土特產’成為‘國際牌’。”石柱土家族自治縣人民政府副縣長王淑蓉現場發出邀約“邀請各界朋友，走進石柱，感受這裡的生態之美、人文之韻﹔投資石柱，共享這裡的產業機遇、發展紅利﹔推廣石柱，讓更多石柱產品走向全國、走向世界！”（任峰）

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