花椒產業示范基地。江津區委宣傳部供圖

5月20日，江津區保鮮花椒開始首批採摘。

“今年的果子不錯，一捏一個油。”吳灘鎮現龍村村民喻鵬冒著高溫，來到了自家花椒林，隨著他手裡的剪刀張合，一顆顆飽滿圓潤的花椒落入竹簍中，得益於全年的精心養護，喻鵬家的花椒樹長勢喜人，不但果實飽滿優質，預計更能比往年有明顯增產。

類似於喻鵬這樣的情況不止一家。

“我們今年的產量將繼續增加，預計可產鮮椒 34萬噸，預計折合干花椒 6.2 萬噸，較去年增加4.6%。”江津區農業農村委相關負責人表示，近年來，“江津花椒”呈現出全新的發展趨勢，不僅意味著椒農們的收入將有所增加，更預示著江津花椒在國內外市場上的競爭力將進一步增強。

江津區是“中國花椒之鄉”，2025年，江津區花椒種植面積已達 53 萬畝，投產面積 48萬畝。江津區是全國重要的花椒育苗基地，年育苗能力1億株以上，建成了全國唯一的重慶市江津區花椒國家林木種質資源庫，審定了九葉青花椒、早熟九葉青花椒、豐彩花椒、渝津香花椒等優良品種，培育了國家級農業產業化龍頭企業1家、省級農業產業化龍頭企業5家，開發了4大類52個花椒產品，建設了江津國際花椒產業城，江津花椒成為全國花椒價格的“風向標”，帶動62萬椒農增收致富。

據估算，今年花椒總產值將達到 44 億元，增長 5.6%，全產業鏈產值更是高達 58 億元，增長 5.5%。（陳翔宇）

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