近日，西部紅酒品鑒大賽在重慶816工程景區舉辦。這場以 “三線記憶+葡萄酒文化” 為核心的沉浸式“洞穴酒會”，通過軍事工程遺址與酒文化的跨界融合，開創“歷史場景+品質消費”的新消費模式，吸引行業專家、紅酒愛好者及游客共赴時空交錯的品鑒盛宴。

大賽現場。活動主辦方供圖

活動中，賓客手持定制品鑒杯穿梭於品鑒區與DIY工坊，紅酒瓶繪畫、軟木塞創意制作等項目豐富活動體驗。

“816工程景區這個位置非常優越，洞內常年20℃-25℃，恰好很適合紅酒存儲。其次，816工程的環境能夠讓紅酒的果香味釋放得特別好。”法國CAFA葡萄酒學院認証品酒師姚東現場分享品酒體驗。

盲品時間是全場嘉賓最期待的環節，參賽者需根據視覺、嗅覺、味覺線索破譯5款西部紅酒的品種與產區。來自重慶本地的參賽者羅南綺女士，在品嘗完一款紅酒后，微微皺眉，陷入沉思。她說：“這幾款酒的風味都很獨特，有幾款真的很難辨別。在這樣充滿歷史氛圍的洞穴裡參加盲品，感覺特別奇妙，每一口酒都好像帶著歲月的味道。”“第一次來816工程景區，沒想到洞內還有這麼時尚的酒吧，實在是驚喜，復古風十足，也很出片。”受邀參加活動的達人“天才小歪”分享感受。

816工程景區。活動主辦方供圖

據悉，816工程遺址是我國核工業國防建設的縮影，是三線建設不可抹去的記憶，也是已知世界第一大人工洞體，軸向疊加全長25公裡，完全隱藏在山體內部，洞內冬暖夏涼，四季恆溫。總建筑面積10.4萬平方米，主洞室高達79.6米，拱頂跨高31.2米，洞內有大型洞室18個，道路、導洞、支洞、隧道及豎井130多條，建筑布局宛如迷宮，洞中有洞，洞中有樓，樓中有洞。

“舉辦這次西部紅酒品鑒大賽，是我們推動文旅產業融合發展的一次重要嘗試。816工程有著深厚的歷史文化底蘊，而紅酒文化也具有獨特的魅力。將兩者結合，不僅能為游客帶來全新的體驗，也能讓816工程景區煥發出新的活力。”活動相關負責人介紹道。（陳楚瑜）

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