盛夏七月，果香漸濃，重慶主城周邊哪裡能尋得一口清甜多汁的鮮梨？答案必然是巴南。作為主城近郊的“水果寶庫”，巴南的梨子正迎來最佳採摘期，從二聖鎮的萬畝梨園到天星寺的山間果林，從羊鹿山的高山果園到勝天村的生態基地，處處梨香扑鼻，邀你赴一場“舌尖上的清甜之約”。

提到巴南梨子，二聖梨無疑是繞不開的“頂流”。這份承載著近兩千年種植歷史的美味，早已成為巴南的“味覺名片”。

二聖梨。巴南區農業農村委供圖

追溯其歷史，巴南種梨的傳統可上溯至漢代，1985年，二聖鎮天坪山開始集中連片種植梨樹，2002年起，當地引進“翠冠”“豐水”等優質早熟品種，通過優化品種、升級技術，建成如今萬畝標准化梨園。2004年，8000畝梨園按照國家農業綜合開發標准建成，路、溝、灌溉管網等設施一應俱全，2006年便通過綠色食品認証，如今更是實現90%綠色標准化種植，2025年預計產量達850萬斤，底氣十足。

二聖梨的品質，藏在每一顆果實裡。其果形圓潤整齊，果皮呈清新的黃綠色，切開后果肉雪白，果心小巧，可食率高達96%以上。咬一口，肉質細脆化渣，汁液瞬間充盈口腔，甜而不膩，可溶性固形物含量達12%-14%，糖分含量9g/100g，難怪2013

年被聯合國教科文組織盛贊為“全世界最好吃的梨”。2024年，二聖梨入選國家梨產業區域公用品牌典型案例。

二聖梨集體村種植基地。巴南區農業農村委供圖

這份優質，源於得天獨厚的生長環境。二聖梨原產地位於二聖鎮集體村，這裡森林覆蓋率達80%，方圓10多公裡內無工礦企業，土壤、水源、空氣純淨無污染。天坪山海拔450-630米，梨園土壤以紫色土為主，土層深厚肥沃，pH值6.5-7.2，搭配亞熱帶濕潤季風氣候——年均氣溫18.7℃，年降水量1200毫米，通風透光的山地環境，為梨子生長提供了絕佳條件。

從2008年起，連續16屆梨花節、採梨節熱鬧上演，“二聖”“天坪山”商標享譽內外，更拿下國家地理標志証明商標、農產品地理標志認証、全國名特優新農產品等重磅榮譽。七月走進天坪山，萬畝梨園裡，沉甸甸的梨子挂滿枝頭，隨手摘下一顆，既是味覺享受，也是親近自然的愜意體驗。

勝天村翠冠梨。巴南區農業農村委供圖

巴南區除了二聖鎮外，在惠民街道、天星寺鎮、雙河口鎮都有各類品種梨子種植，風味口感各有千秋。

惠民街道勝天村的翠冠梨，生長在明月山脈的懷抱中。550畝生態梨園堅持綠色防控技術，化肥用量下降50%，農藥施用量減少90%，是真正生態培育的“綠色生態果”。這裡的梨子果面光滑，果皮薄、果心小，肉質細嫩如凝脂，汁液豐盈，2025年產量20萬斤。

在天星寺鎮，芙蓉村的翠冠梨，素有“六月雪”的雅稱。2300畝翠冠梨基地，如今2000畝進入豐產期，2025年預計產量50萬斤。其果皮細薄如紙，果肉脆嫩多汁，味濃鮮嫩，甜度恰到好處。採摘價5-6元/斤，鑽進果園，隨手摘一顆，一口下去，滿是山間的清新氣息，脆甜入喉。

在雙河口鎮，羊鹿山黃翠梨作為高山孕育的“脆甜擔當”，成為當地人致富增收的“金果果”。這裡的“羊鹿山黃翠梨”分“翠冠”“黃冠”兩個品種，尤以黃冠梨最受期待。8月初正式上市，個大皮薄，咬一口脆甜化渣，甜度高達13度以上。2025年翠冠梨產量約25萬斤。（丁新）

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