12月6日，首屆（2025）川渝草牧業高質量發展大會暨第二屆（2025）中國牛業重慶論壇在豐都縣舉行。川渝兩地畜牧領域負責人、專家學者、企業家齊聚一堂，通過政策解讀、技術交流、成果展示、圓桌論壇等形式，共商草牧業高質量發展大計，為成渝地區雙城經濟圈現代高效特色農業帶建設注入新動能。

首屆川渝草牧業高質量發展大會在豐都啟幕。主辦方供圖

本次大會聚焦草牧業全產業鏈協同發展，設置了標准宣貫、產業成果發布、主旨報告、圓桌論壇、實地考察等多個環節。開幕式上，《食品安全國家標准——滅菌乳》《“好牛好肉好品牌”評價規范》等標准完成宣貫，川渝牧草產業鏈護航計劃同步啟動，西南地區山羊育種創新聯盟正式成立，川渝兩地還集中發布了一批優質牛羊肉奶產品和農特 “爆品”，為產業發展筑牢標准根基、搭建協作平台。

現場農特產品展示。主辦方供圖

據了解，重慶是中西部唯一的直轄市，是國家現代畜牧業示范區。去年，重慶出台《重慶市穩定奶牛肉牛產業發展十項措施》，著力穩定基礎產能，推動高質量發展。今年，重慶又啟動實施加快推進畜牧業高質量發展三年行動，旨在以市場需求為導向，以創新驅動為引領，以資源聚集為路徑，以全鏈融合發展為支撐，加快構建現代良種繁育、規模養殖、動物防疫、加工流通、品牌營銷、科技支撐、質量監管“七大體系”，著力提升畜牧業綜合競爭力。

數據顯示，今年前三季度，全市出欄生豬1285萬頭、牛30萬頭、羊178萬隻、家禽1.6億隻，肉類產量144萬噸、禽蛋產量40萬噸、牛奶產量2.4萬噸，畜牧業產值474億元。

“重慶將把草牧業作為畜牧業提質發展的重要方向。” 重慶市農業農村委員會總畜牧獸醫師向品居在講話中指出，重慶當前草牧業存在規模化種養程度低、機械化智能化水平不足等短板，未來五年將從草業資源開發、規模化養殖、設施智能化建設、精深加工與品牌培育四個方面重點突破，加快構建現代草牧業產業體系。

四川省畜牧業協會會長朱慶則表示，川渝將深化飼草料基地共建、種質資源保護等領域協作，搭建產學研用平台，助力兩地草牧業實現生產效率與生態效益雙提升。

作為東道主，豐都縣肉牛產業的發展成效成為大會關注焦點。豐都縣委副書記、縣長唐守淵介紹，當地已引育 3 家國家級肉牛龍頭企業，構建起全產業鏈條，“豐都肉牛”“恆都牛肉” 獲評中國馳名商標，恆都牛肉線上市場份額超 50%，B 端年銷售額突破 40 億元，同時還依托 “肉牛產業大腦” 和產業研究院，推動產業向數字化、綠色化轉型。

大會期間，業內專家還圍繞 “以草增糧”“肉牛繁殖管理”“大數據賦能智慧養殖” 等主題分享前沿技術，“肉牛產業提質增效” 圓桌論壇為破解產業痛點提供了多元解決方案。（任峰）

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