1月10日，涪陵榨菜集團經銷商大會舉辦。本次會議以“向上、向新、向前”為核心主題，並以“傳承風味，創新不止”為主線，正式發布了8款新品，以產品創新為引擎，為新一年發展注入活力、筑牢渠道基礎。

涪陵榨菜集團產品展示。受訪單位供圖

創新積澱鋪路 新品發布有備而來

2025 年，涪陵榨菜以創新為引擎筑牢發展底座，為新品矩陣的推出奠定堅實基礎。在技術創新上，研發了“二次發酵技術”讓榨菜更脆更鮮，還申報了“輕鹽榨菜工藝”發明專利，直接引領醬腌菜行業“減鹽”風潮，成為健康化升級的行業標杆﹔涪陵榨菜集團全年推出55支新品，蘿卜產品憑借超20%的增速強勢崛起，成為全新增長極。在生產保障上，智能化基地1＃車間試生產成效顯著，自動卸車、清洗、AGV轉運等全流程無人化操作，讓生產效率提升30％，而2026年5＃、6＃、8＃車間的即將投產，更將實現產能擴容與成本優化，為新品規模化上市提供硬核支撐。

市場端的亮眼表現，更讓新品推廣底氣十足。2025年，鮮脆榨菜絲的全域覆蓋依然是涪陵榨菜集團業績王國的最強戰將、年輕向的脆口榨菜芯抖音直播單場銷量破10萬袋，餐飲產品成功入駐某知名連鎖餐飲品牌后廚，800g定制榨菜成為小面店 “秘密調料”﹔國際市場逆勢增長14%，涪陵榨菜已覆蓋86個國家，連續6年保持14%以上增速，子公司與韓國企業的深度合作更打開了海外新空間。這些成果不僅驗証了涪陵榨菜的產品力與渠道力，更讓經銷商對新品的市場前景充滿期待。

涪陵榨菜集團新產品展示。受訪單位供圖

8 款新品重磅亮相 四大板塊構建消費新生態

在會議核心環節，涪陵榨菜集團黨委委員、副總經理皮林以“傳承風味，創新不止”為主題主持新品發布會，向全球經銷商伙伴全面介紹產品研發理念與規劃，重磅推出8款踐行“一頓健康餐、一口美食味”理念的新品，覆蓋佐餐醬、調味醬、健康零食、功能飲品四大板塊，構建起多場景、多人群覆蓋的產品矩陣。

在經典風味升級板塊，老重慶雜醬、肉末豇豆、黃精榨菜醬堅持“料”要給足，“味”要夠正的研發理念，精選2:8肥瘦比的優質豬肉，肉含量添加≧25%，三款產品均延續烏江“地道民間風味”的基因，在健康配方、便捷食用上做了全面升級，打造“價格有競爭力、價值有沖擊力”的核心競爭力，將成為家庭佐餐市場的強力增長點。

在餐廚常備的產品板塊，涪陵榨菜推出延續“干淨配方、自然鮮香”理念的烏江油辣椒、烏江虎皮青椒兩款新品。烏江油辣椒選用貴州二荊條和河南新一代兩種辣椒，以三次淋油的工藝打造餐廚常備的“萬能香辣之選”。烏江虎皮青椒不用油炸採用明火燒工藝，虎皮率≧90%，鎖住青椒的鮮辣與清香，是涼拌菜、蘸料、輕食調味的鮮美伴侶。

在創新延伸板塊，烏江榨菜脆片全新亮相，既有薯片般的酥脆快感，又能做到零脂肪、零負擔，還自帶天然咸鮮風味﹔乳酸菌發酵工藝、每瓶含有10億級活性益生菌的胭脂蘿卜果汁，讓蘿卜也能喝出高級感﹔古法果脯慢腌結合現代烘烤工藝的榨菜果脯，成為“地方特色休閑食品”新名片。

涪陵榨菜集團產品展示。受訪單位供圖

聚力共贏 以新品錨定未來增長

本次經銷商大會上，涪陵榨菜集團還明確了三大保障承諾：一是堅守上市國企的品質底線，建立從原料到成品的全程可追溯品控體系，讓經銷商放心推廣﹔二是提供靈活政策支持、系統營銷賦能、扎實動銷幫扶，與經銷商攜手將新品 “鋪出去、賣得好”﹔三是構建長期共贏的伙伴關系，通過交流會、培訓會分享行業趨勢與銷售技巧，助力經銷商提升經營能力。

此次經銷商大會8 款新品的重磅發布，正是涪陵榨菜“向上、向新、向前”戰略的具象化落地。未來，集團將持續深化 “一創到底”，以新品矩陣為核心驅動力，深耕多元消費場景，攜手全體經銷商共拓市場增量，以龍頭擔當引領榨菜行業向健康化、智能化進階，讓傳統風味以新姿態融入現代生活，書寫百年品牌的嶄新篇章。（許奕書）

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