近日，中國電信重慶分公司（以下簡稱：重慶電信）與秀山縣市場監督管理局共同完成“互聯網+AI監管”平台的建設，秀山縣食品安全監管體系正式從傳統“人防”轉向智能“技防”，實現對全域重點食品經營主體的數字化、可視化、智能化管理。

此次建設覆蓋全縣113家重點食品生產經營單位，包括64家生產企業、21家大型商超及28家特殊食品銷售企業。平台以市級“渝食安”智慧監管體系為依托，通過部署集成了15類AI識別算法的專用監管設備，對食品生產關鍵環節、商超溯源預警及特殊食品“專區專櫃”銷售等情況進行全天候智能監測，識別准確率超過98%，視頻數據穩定存儲7天以上，構筑起一道堅實的食品安全“數字防線”。

重慶電信“互聯網+AI監管”平台。重慶電信供圖

為確保系統高效落地，重慶電信成立專項支撐團隊，與市場監管局的“縣-鄉-村”三級監管網絡緊密對接，按照“一主體一方案”原則提供定制化部署方案，保障了建設精准高效，安裝調試一次合格率達100%。平台投入運行后，重慶電信提供7×24小時全程運維支持，推動形成“技術支撐+行政監管+主體落實”三方協同治理機制，逐步建立了“智能預警、實時提醒、線下整改”的閉環處置流程，顯著提升風險響應的及時性與准確性。

重慶電信“互聯網+AI監管”平台。重慶電信供圖

目前，該平台已助力市場監管模式實現從“人防”到“技防”、從“事后處置”到“事前預防”的系統性轉型。據統計，全縣已有35%的餐飲服務單位接入線上餐飲安全平台，超5000家食品經營主體激活並使用“渝食安”系統，食品安全治理的精細化與智能化水平得到整體提升。

重慶電信將持續優化監管設備運行效能，拓展AI監管應用場景，配合完善“渝食安”平台功能，並開展常態化培訓指導，全力支撐“數字秀山”建設，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（潘珍淨）

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