2月6日，第八屆重慶·涪陵榨菜產業國際博覽會在涪陵展銷中心啟幕，來自國內外的70余家採購企業奔赴現場，“買手團”首日下單約1.8億元。

記者在現場看到，寬敞的展廳裡集結了涪陵榨菜集團、洪麗食品、宜睦食品等100余家優質榨菜企業，琳琅滿目的榨菜產品引得客商紛紛駐足。

代表荷蘭一家企業前來參加博覽會的蒂娜告訴記者，涪陵榨菜很早就進入了荷蘭市場，在當地華人超市幾乎都能買到，“我此次前來，主要是想尋找一些適合荷蘭市場的新品類。”

深圳連連發貿易公司是涪陵榨菜最大的經銷商之一，每年為涪陵榨菜帶來的銷售額有1億元左右。其創辦人連愛娟表示，“這幾年涪陵榨菜陸續推出了‘少鹽、零卡’等榨菜新品種，更受市場青睞。”

重慶火鍋協會會長陳國華告訴記者，火鍋協會正與涪陵合作，著手將鮮食青菜頭打造成為繼毛肚、鴨腸之后，重慶火鍋的必點菜。

如今，整個大重慶范圍內已有4萬多家火鍋店推出鮮食青菜頭菜品，每天對鮮食青菜頭的需求量在200多噸。

本屆榨菜博覽會將持續至2月8日，其間將舉辦榨菜全產業鏈貿易洽談、“涪陵百味”美食文化節、淘天&涪陵甄品網上年貨節暨直播大賽等系列主題活動，通過線上線下聯動，全面展現涪陵榨菜產業的活力與潛力。（新重慶-重慶日報記者 左黎韻）