近日，由南岸區文化旅游委、區委社會工作部、區委網信辦、南山街道辦事處聯合主辦的“端午尋味·渝見360碗”國際非遺美食宴，在南山枇杷園食為鮮火鍋園啟幕，邀廣大市民共赴一場融合巴渝煙火與國際風情的非遺美食盛宴。

南岸區深耕“渝味360碗”特色美食品牌。三年來，全區培育“渝味360碗”旗艦店2家、示范店2家、市內體驗店10家、市外體驗店1家，打造長嘉匯—龍門浩特色美食街區﹔南山泉水雞獲評區縣頭碗菜，16道本土風味入選市級美食名錄。

南山片區作為“文旅+美食”融合核心板塊，正以枇杷園、鮮龍井等旗艦店為引領，凝聚起文旅美食共生共進的合力。在隨后的推介分享環節中，南山街道發布了“美食+徒步”精品線路，將山林風光與煙火美味有機串聯。枇杷園食為鮮火鍋負責人分享了旗艦店打造亮點及火鍋非遺技藝，展現了對匠心的堅守與創新。

“渝味360碗”南岸區美食示范店。崔景印攝

在授牌與聘任儀式上，南岸區公布了“渝味360碗”新一批榮譽商家：枇杷園食為鮮火鍋獲評2026年“渝味360碗”南岸區美食旗艦店，塔寶花園飯店獲評2026年“渝味360碗”南岸區示范店，甘婆婆醪糟、三峽船說南濱路店、黃明康酒家等6家商戶獲評2026年“渝味360碗”南岸區體驗店。枇杷園食為鮮火鍋還被授予“渝味360碗·國際志願服務崗”。此外，活動還評出了一批“南岸美食國際體驗官”“南岸美食推薦官”，他們將用多元視角和國際傳播力，助力南岸渝味故事走向世界。

夜幕降臨，活動轉入自由體驗環節。市民游客可在五大互動區沉浸式感受非遺魅力：品嘗“渝味360碗”代表商家的地道美食，參與端午粽、香囊DIY，體驗傳統投壺游戲，或通過打卡集章兌換特色禮品。現場設置的“香遇南山”臘梅文創等非遺攤位，更讓游客在舌尖之旅中觸摸南岸文脈。

“本次活動以端午民俗為媒、非遺美食為核，不僅展示了南岸區‘渝味360碗’三年培育成果，更搭建了中外文化交流的橋梁。”區文化旅游相關負責人表示，南岸將持續深化品牌打造，以美食賦能文旅融合，讓“渝味360碗”香飄世界，成為講述中國故事、傳遞城市溫度的閃亮名片。（舒永兵）