近日，重慶市長壽區一名受聘的外賣騎手食品安全監督員，在日常取餐過程中發現餐飲門店后廚衛生亂象並及時上報，市場監管部門快速響應、現場核查處置，及時消除食品安全隱患，以精准監管筑牢群眾飲食安全防線。

事發當日中午，該騎手在長壽區水木年華附近門店取餐時，發現涉事門店后廚清潔不到位，設備、地面油污堆積嚴重，現場存在蟑螂滋生問題，后廚衛生條件惡劣。發現隱患后，騎手立即聯系所屬外賣站長，詳細反饋現場問題，及時上報相關風險線索。

外賣站長接報后迅速對接市場監管部門，經過認真研判分析，當日下午便安排菩提市場監管所執法人員前往現場開展專項檢查。經現場核查，該門店存在多項輕微違法違規行為，未達到食品安全監督檢查規范要求。

據了解，該騎手是長壽區首批聘任的外賣行業食品安全監督員。為充分激發新就業群體參與食品監督活力，長壽區委社會工作部聯合區市場監管局對受聘騎手開展食品安全專項培訓，講解后廚衛生、食材貯存、從業人員資質等核查要點，有效提升騎手隱患識別和上報能力。

依托“小哥來了”線上平台，廣大外賣騎手可隨時反饋餐飲門店違規問題，有效打通食品安全社會監督“最后一米”。截至目前，已累計為監管部門提供各類食品安全線索30余條，今年以來，轄區網絡餐飲食品安全問題責令整改近200件，騎手隊伍已然成為基層食安治理的重要助力。

長壽區委社會工作部相關負責人表示，通過統籌指導、專項培訓賦能，有效提升了外賣騎手的食品安全監督履職能力，讓廣大騎手成為游走在街頭巷尾的食品安全“移動探頭”，構建起多方聯動的食品安全共治格局。

下一步，長壽區持續深化“外賣騎手+食品安全監督”工作模式，常態化開展食品安全專業培訓，不斷暢通“小哥來了”線索上報渠道，充分發揮外賣騎手覆蓋面廣、機動性強、響應及時的監督優勢，健全“動態巡查、快速上報、精准處置”監管閉環，全力筑牢轄區食品安全防線，守護群眾“舌尖上的安全”。（郭利鵬）