臍橙，是奉節的響亮名片。全縣臍橙種植面積38.65萬畝、年產量59.8萬噸、綜合產值60億元，品牌價值381.7億元，這是臍橙產業“單兵作戰”的亮眼成績。

“2026年上半年全縣食品農產品加工規上企業完成工業總產值4.54億元，同比增長24%，”這是全縣食品及農產品加工產業“抱團發展”的高分答卷。

奉節臍橙。奉節縣委宣傳部供圖

正在裝箱打包的奉節臍橙。奉節縣委宣傳部供圖

從依靠“奉節臍橙”單兵突進，到臍橙深加工、百萬肉兔全產業鏈、中藥材趁鮮切制“多鏈齊舞”，奉節正以全產業鏈思維，通過聚鏈成群、強鏈增效、暖鏈賦能，把關聯企業聚在“鏈”上、把發展成效寫在“鏈”上、把服務保障落在“鏈”上，奮力推動食品及農產品加工產業跑出高質量發展“加速度”。

聚鏈成群：把關聯企業聚在“鏈”上

初秋的朱衣河畔，熱浪未消。走進匯源集團奉節工廠的灌裝車間，機器的轟鳴聲蓋過了窗外的蟬鳴。工人們正對3條嶄新的生產線進行安裝調試。“目前，匯源一期工程1號榨汁車間已投產，3號灌裝車間計劃2026年9月正式投產，”重慶匯源惠農農業發展有限公司相關負責人朱琳介紹道。

在匯源等“鏈主”項目的牽引下，奉節臍橙深加工集群加快成型。夔鳳酒業的“醉白帝”果酒、百香蜂業的橙蜜與蜂蜜酒、太林農業的臍橙糕等本土品牌，與匯源榨汁線形成優勢互補，共同構建起“大果分級、中果加工、小果入藥”的“吃干榨淨”產業生態，開發出酒、糕、油、蜜、茶等衍生產品30余種，年加工臍橙能力達10萬噸。

在奉節，串珠成鏈、聚鏈成群的故事，遠不止於臍橙一鏈。食品及農產品加工產業緊扣“一主兩輔”產業布局，著力構建多元協同的特色產業生態，吸引肉兔產業、中藥材產業等關聯企業也精准“卡位”入鏈。

奉節肉兔養殖場。奉節縣委宣傳部供圖

2022年，奉節瞄准全國畜牧業頭部企業禾豐食品股份有限公司，招引其來奉合作成立重慶夔州兔業有限公司，通過三年時間，肉兔產業體系已覆蓋全縣30個鎮街，培育家庭農場140戶，建成標准化養殖單元400個，已初步形成“飼料生產＋種兔供給＋標准養殖＋屠宰加工＋種養循環”全產業鏈閉環。同時，依托縣內中藥材資源稟賦，全縣已集聚中藥材加工企業73家，其中產地初加工廠69個，年加工鮮貨能力達5萬噸，洗選切片等初加工體系已趨成熟。

重慶雲畔中藥有限公司中藥材加工車間。 雲霧土家族鄉供圖

隨著“鏈主”起舞，配套企業紛紛“卡位”，奉節食品及農產品加工產業的企業矩陣正加速成勢，為全鏈條高質量發展筑牢了根基。

強鏈增效：把發展成效寫在“鏈”上

在2026年巴渝“土特產”名優百品大眾評選活動現場，奉節肉兔展位前圍滿了人。“以前隻知道自貢冷吃兔很出名，現在才發現奉節肉兔也做得很好。”市民劉女士這樣評價道。

近年來，奉節縣堅持“品牌+市場”雙輪驅動，累計培育“奉節臍橙”“奉節肉兔”等品牌48個，市級以上農產品品牌達332個，綠色食品138個﹔汀來香菇醬、醉白帝果酒等5款本土產品納入全市消費品工業“爆品”培育清單。

醉白帝果酒負責人在向顧客介紹產品。奉節縣委宣傳部供圖

“以前我們的果酒主要賣本地，現在通過‘奉上好品’進北京、進成都等活動，已經賣到了全國。”醉白帝果酒負責人肖建說。

據悉，今年以來，奉節累計組織10余家食農加工企業參加第四屆中國國際預制菜產業博覽會、重慶茶博會等8項活動，成功舉辦第二十四屆（2026）兔肉節重慶會場活動暨奉節兔肉美食文化節，現場簽約項目6個，簽約金額超2億元。

數據的增長更是有力佐証：2026年上半年，全縣食品及農產品加工規上產值達4.54億元，同比增長24%﹔其中奉節火鍋食材、中藥材深加工、果蔬茶加工產業鏈產值增速均超過30%。通過“鏈主”帶動、配套跟進，2026年上半年奉節再添匯源、花語等7家規上企業，規上總數達31家。

數據的躍升和品牌的叫響，正是奉節將產業優勢轉化為發展勝勢的生動注腳，標志著奉節本土農產品正從“種得好”向“賣得好”加速轉變。

暖鏈賦能：把服務保障落在“鏈”上

“以前是企業找政策，現在是政策找企業。”這是奉節縣食品及農產品加工企業負責人的共同感受。

在重慶德億藥業有限公司，縣農業農村委企業服務專員實地走訪，向企業逐條講解農產品初加工用電優惠政策，解答申報疑問，精准打通政策落地“最后一公裡”，切實為企業紓困解難。

“我們之前不知道初加工能按農業用電收費，工作人員上門宣講后，我們立馬申請了，一年預計能省1.5萬元電費。”重慶德億藥業有限公司企業負責人李德坤說，“省下的錢，我們再次投入設備升級上，形成良性循環。”

據縣農業農村委相關負責人介紹，目前已為菜籃子食品公司、德億中藥材公司等37家符合農產品初加工用電政策條件的企業落實農業生產用電價格，預計每年可為企業節約電費110余萬元。

針對企業反映的“融資難、物流堵”等問題，奉節縣組建了食品及農產品加工專班，實行周督辦、月通報、季研判，先后多次召開縣長專題會、工作調度會，把問題解決在一線。

近年來，物流方式的完善也讓企業嘗到了甜頭。“以前我們的產品運到全國，物流方式單一，時效低、成本高、損耗大。”重慶火紅農業科技有限公司負責人周登平說，“現在有了快遞、快運、專線、零擔、平台整車等物流方式，還爭取了冷鏈支持，運輸成本降了，損耗也少了，產品競爭力更強了。”

從“企業找政策”到“政策找企業”，服務效能的“暖流”正轉化為產業發展的“熱浪”，讓企業在奉節投資放心、發展安心、干事順心。

奉節生態工業園區一角。奉節縣經濟信息委供圖

從“一橙獨放”到“多鏈齊舞”，奉節食品及農產品加工產業的蛻變，是全產業鏈思維的成功實踐。隨著《奉節縣推動食品及農產品加工全產業鏈高質量發展行動方案（2026－2027年）》的縱深推進，到2027年，全縣食品及農產品加工產業總產值有望突破40億元，規上企業產值將達到20億元以上。

夔門之下，長江奔流。夔門之畔，一條綠色、高效的食品及農產品加工全產業鏈，正成為奉節鄉村振興和縣域經濟高質量發展的強勁引擎。食品及農產品加工產業“多鏈齊舞”的奉節故事，正加速鋪展。（張瑾歆）