金秋九月，城口縣河魚鄉平溪村二荊條辣椒試點產業基地內，成片的椒樹郁郁蔥蔥，青紅相間的果實沉甸甸地綴滿枝頭，空氣中彌漫著辛辣濃郁的香氣。9月2日上午，河魚鄉在此召開辣椒種植現場觀摩會。鄉產業發展服務中心工作人員、重慶維秋農業有限公司負責人及各村種植戶代表共80余人齊聚田間地頭，共話產業發展，共商增收良策。

“海拔高、溫差大、光照足，這是平溪村乃至整個河魚鄉種辣椒的天然稟賦。”鄉產業發展服務中心負責人毛光順隨手拔起一株辣椒，根系上的須根還帶著濕潤的泥土，“但好地更需好法子，從育苗到採收，每個環節都有講究。”

沒有會議室裡的照本宣科，講解就在壟溝間進行。施肥配比、病虫害識別、田間管理要點，被翻譯成帶著泥土味的“農家話”，一句句說到農戶心坎裡。

讓種植戶們安心的，還有“公司+農戶”模式的兜底保障。今年，平溪村作為試點村，共流轉土地100余畝，與重慶維秋農業有限公司合作，實行統一供苗、統一防控、統一保底價回收。“按訂單種，按標准收，每公斤保底2.4元。”公司負責人的承諾，解開了不少人心頭“種不好、賣不掉”的疙瘩。

觀摩會上，一筆“明白賬”讓參會農戶心裡有了底。按現行標准，辣椒種植畝均投入約2300元，畝產二荊條約2000公斤，畝產值可達4800元，加上政策性補貼300元，畝均純利潤約2800元，綜合效益較傳統玉米種植提升5倍以上。

更為可觀的是，基地通過土地流轉和就近務工，進一步拓寬了農戶增收渠道。目前，基地已流轉土地100余畝，惠及36戶農戶，年發放土地流轉費2萬余元﹔常年提供採摘、分揀等務工崗位，年用工300余人次，務工村民人均年增收5000元以上。土地流轉得租金、基地務工掙薪金、自主經營賺現金，一份土地實現了多重收益。

“不用往外頭跑，家門口就能把錢掙了。”平溪村村民老熊的話，道出了不少人的心聲。

觀摩會最熱鬧的環節，是“問診”。“我這辣椒葉子邊緣焦黃，是啥毛病？”“追肥期尿素和復合肥怎麼搭配才不出肥害？”“雨季排水有啥講究？”農戶們把平日積攢的困惑一一道出，技術人員逐一“把脈開方”，蹲在地裡手把手教、面對面講。一問一答間，壟溝成了課堂，椒田作了講台，不少農戶掏出手機錄下講解視頻，說要帶回去“反復琢磨”。

這樣的場景，今年以來已在河魚鄉多次上演。鄉黨委、政府堅持把技術培訓作為產業振興的“先手棋”，累計開展專場培訓3場，覆蓋群眾200余人次，成功培育本土種植能手15名。這些“田秀才”“土專家”就像播撒在山間的種子，帶動周邊農戶自主擴種30余畝，實現了從技術“輸血”到自我“造血”的轉變。

“以前種庄稼靠天吃飯，心裡沒底﹔現在跟著專家學，跟著公司干，技術攥在手裡，銷路有人兜底，底氣足得很。”平溪村辣椒試點種植戶陳大哥感慨道。他今年種植了40余畝辣椒，刨去成本，淨利潤達8萬余元。如今，他不光能管好自家椒田，還能指導鄰裡防治病虫害，成了鄉親們爭相請教的“土專家”。

“產業發展，技術先行﹔鄉村振興，產業為基。”河魚鄉主要負責人表示，下一步，全鄉將以平溪村辣椒產業基地為示范引領，持續深化“公司+農戶”聯農帶農機制，在標准化種植、品牌化打造、鏈條化延伸上持續發力，推動辣椒產業向規模化、集約化、市場化方向發展。“我們要讓高山辣椒不僅種得出、種得好，更要賣得俏、叫得響，讓火紅的椒果真正成為群眾增收致富的‘金果果’，為鄉村振興注入強勁動能。”（李鈺航）