近日，饞吃饞有（重慶）大健康產業發展有限公司（以下簡稱：饞吃饞有）攜手西部（重慶）科學城種質創制大科學中心共建的饞吃饞有食藥同源科普文化館啟幕，文化館面向普通家庭普及食藥同源傳統文化，以科技賦能食養科普，幫助大眾建立科學健康的生活觀念與習慣。

據介紹，饞吃饞有品牌創立於2018年，錨定食藥同源新營養核心賽道，持續推動傳統食養智慧與現代食品科學、現代營養學深度融合，讓流傳千年的食養理念走出古籍，落地於大眾日常飲食場景。品牌將“食養有道，科技賦能”從理念轉化為全鏈路實踐：從上游種質創制的源頭管控，到田間標准化種植管理﹔從中游食材精深加工、營養成分量化研究，延伸至下游品牌運營與用戶健康數據沉澱，搭建環環相扣的全產業鏈閉環。

歷經多年科研深耕與產業實踐，饞吃饞有打造“3+X”特色品種布局體系，構建層次豐富、覆蓋多元消費場景的產品矩陣。三大核心品種各有定位，深耕差異化賽道。山葵：依托浮板育苗技術搭建高標准種植體系，搭配冷殺菌工藝，最大程度保留異硫氰酸酯生物活性，憑借技術壁壘立足高端市場，打造兼具稀缺性與營養價值的標杆單品 “綠色黃金”﹔曲莖石斛：立足重慶本土生態稟賦，通過組培繁育、仿野生種植成熟技術，將稀缺道地食材資源轉化為高品質食養產品，塑造重慶本土高端食養特色名片﹔黃精：堅持產學研協同創新，把傳統古法九蒸九晒工藝轉化為穩定可復制的標准化生產流程，通過活性成分科學配比優化食用體驗，面向廣闊大眾日常食養市場。

三大核心品種之外，饞吃饞有的X儲備品種池持續擴容。靈芝、黨參、佛手、天麻、葛根、木香、杜仲等納入國家食藥同源目錄的特色食材，按規劃有序開展科研攻關與市場布局，為后續新營養產品開發儲備源頭動能。

從扎根重慶西部科學城建設食藥同源科研基地，到產業園全鏈條產能落地，饞吃饞有立足重慶本土資源與科研優勢，面向全國輸出標准化、可溯源的新營養食品。以現代科技激活傳統食養文化價值，讓食藥同源的滋養方式融入大眾一餐一飯。未來，饞吃饞有將持續以種質創新、工藝革新、科普傳播為抓手，推動傳統特色資源轉化為新營養產業動能，助力健康產業高質量發展。（潘珍淨）