榮昌豬是世界八大、中國三大優良地方豬種之一，選育史逾400年。它通體潔白、黑眼圈，“獅子頭、羅漢肚、雙脊梁”的模樣憨態可掬，人送外號“熊貓豬”。可長期以來，這頭名豬的價值大多隻被算作一筆“肉價”：養大、出欄、賣肉，產業鏈短、附加值低，一身獨特的遺傳稟賦沉睡在欄舍裡。

另一邊，我國生物醫藥產業快速奔跑，對種質純淨、性狀一致的實驗豬源和醫用生物材料需求迫切。而國內專用醫用實驗豬品系稀缺，標准化SPF豬種質資源幾乎空白，高端實驗種源長期依賴進口，價格昂貴、供應受限，成為產業鏈上“卡脖子”的隱痛。

2009年，27歲的葛良鵬博士畢業，來到重慶市畜牧科學院。“當時想法很簡單，榮昌豬這麼好的種質，不該隻被當成一塊肉。”一頭是百年良種的價值沉睡，一頭是國家高端醫療的迫切剛需，這道橫亙在傳統畜牧與現代醫學之間的鴻溝，被他當成了自己的課題。

醫用級SPF豬是國際公認的高端生物材料和實驗模型供體，對種質純度、無菌環境、個體一致性的要求近乎苛刻。2013年，市畜科院開建無菌豬培育基地，葛良鵬帶隊從零起步：自主研發子宮剝離器，實施子宮切除式剖宮產，確保豬仔出生瞬間不被感染﹔從母豬麻醉到取出小豬、送進運輸隔離器，全程不能超過8分鐘，任何一絲失誤都可能讓試驗付諸東流。

最難的是開頭。無菌剖腹產存活率極低，“一窩豬10多頭，最后隻剩一兩頭”。團隊逐代選育種質、逐批排查疫病、逐項優化參數，硬是把存活率摳了上來。2017年下半年，關鍵核心技術突破，國內唯一的無菌豬繁育平台建成，終結了國外長期的技術壟斷。如今平台每年可提供300頭無菌豬，無菌仔豬平均存活率約80%，核心技術指標居世界前列。

2019年非洲豬瘟來襲，中國農科院哈爾濱獸醫研究所攻關疫苗急需SPF豬，葛良鵬團隊先后交付40余頭SPF榮昌豬，解了國產疫苗研發的燃眉之急。

他的目光還投向另一群“神奇動物”。人源化抗體小鼠是抗體研究最尖端的模型動物，核心技術長期被國外壟斷。葛良鵬團隊歷時5年，培育出國內唯一具有自主知識產權的人源化抗體小鼠。2020年2月3日清晨，8隻小鼠從榮昌出發，警車護送奔赴2000公裡外的南京，用於新冠肺炎應急抗體藥物的候選基因篩選。在阻擊疫情的關鍵時刻，這份重要科研資源第一次穩穩握在中國人自己手裡。

科研的價值不能隻停在論文裡。2018年起，葛良鵬帶著團隊四處奔走，為SPF榮昌豬尋找產業化出路，卻屢屢碰壁——當時國內SPF豬應用場景極窄，優質種質長期閑置在豬場裡。2020年轉機出現：一家研發膠原蛋白的企業看中SPF榮昌豬生物安全性高、種質自主可控的優勢，雙方達成合作，后孵化出兩家生物科技公司。

沒有現成的醫美級豬皮原料和加工設備，他就帶隊跑遍全國調研選型，摸索出從屠宰、豬皮加工到成品制備的完整規程。歷經5年聯合攻堅，2026年6月，聯合研發的膠原蛋白植入劑獲批國家三類醫療器械証書，成為國內首款依托SPF榮昌豬研發的上市醫美產品，填補國內空白。

如今，一頭SPF豬的終端產值可達上千萬元﹔SPF榮昌豬養殖規模達600頭，千頭生產線即將投用。技術還延伸至骨科修復、止血材料、角膜與肌腱修復等領域，團隊牽頭的SPF豬源骨修復材料入選重大標志性成果培育名單。

醫用之外，榮昌豬的價值在更廣闊的鄉野間生長。重慶市畜牧科學院推出“華系田園豬”生態健康養殖模式，以本土豬種、地源性飼料、5G減抗養殖，構建節糧、減抗、生態、智能的技術體系，已在渝川粵等地20余個區縣的400余家農戶中推廣。2025年10月，這項成果從全球90個國家1390份申請中脫穎而出，獲得聯合國糧農組織全球技術成就表彰。

17年過去，當年27歲的青年已屆不惑，把最好的青春留在了榮昌這座小城，留在了實驗室與豬舍之間。“關鍵核心技術是要不來、買不來的，隻有耐得住寂寞、禁得起失敗。”葛良鵬說。從“盤中肉”到“醫用寶”，榮昌豬還是那頭榮昌豬，改變的是認識資源、開發資源的眼光和能力。這份眼光和能力的背后，是一位科研人17年如一日的堅守，更是中國農業科技自立自強的底氣。（簡婕）