为何肠胃疾病偏爱夏季?

2020-7-28  来源:人民网-重庆频道
 

  肠胃疾病是夏季的高发病,由于天气炎热食物容易变质,加上大部分人群偏爱食用生冷食品,及易引起肠胃功能紊乱,从而出现恶心、呕吐、乏力、腹泻等不适症状。那么,夏季哪些不良的饮食习惯会引发肠胃疾病呢?重庆圣佑胃肠医院专家今天就跟大家聊聊这个话题。

  一、吃得太杂

  吃东西不可太杂,是远离急性肠胃炎的一大注意事项。天一热,很多人都喜欢晚上撸个串,这时往往会食用多个品种的食物,属性不一的食物进入胃部产生复杂的化学反应,容易造成脾胃功能紊乱,增加整个消化系统的负担。

  另外,人们吃烧烤的时候往往会大量饮酒,短时间内摄入大量不易消化的烧烤食物和酒精,也会导致胰腺不堪重负。

  二、吃的太脏

  盛夏时节,各种致病性细菌的繁殖速度快,食物容易腐烂变质。很多人习惯于把冰箱视作食品的“保险箱”,几乎把所有的菜品饮品都储存在冰箱中,然而,食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。

  正确做法:

  1、冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时,取出食用时一定要加热透。剩菜最好不隔夜,应在5-6个小时吃完。米饭、面条等富含淀粉的食物,最好在4小时内吃完。

  2、拌好的凉菜不要放入冰箱冷藏一阵再吃,凉菜冷藏后虽然爽口,但却会刺激胃肠道,不利于健康。如果冰箱久未清洁,凉菜还有可能会沾染上细菌。

  3、不要立即饮用从冰箱内取出的饮料,应在室温条件下放置30分钟后再喝。

  4、水果最好随洗随吃,洗后在冰箱内放置两小时以上再食用时,应再次清洗。

  三、吃的太凉

  夏季天气炎热,大家喜欢通过吃凉性食物或者冷饮来解暑,但若人体所接纳的“凉”超过自身脾胃的适应能力,则解暑不成反成致病,造成消化道血管收缩,致使胃壁黏膜呈缺血状态,影响消化功能,引发胃痛、消化不良、呕吐、腹泻等症状。

  而且大量冷食入口后,咽喉黏膜遇冷收缩,抵抗力降低,使潜伏在咽喉部的细菌乘虚而入,容易引起感冒等疾病。(重庆圣佑胃肠医院 供稿)

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(责编:胡虹、张祎)

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