预防大肠息肉的十个饮食建议

2020-7-7  来源:人民网-重庆频道
 

  据相关数据显示,90%以上的大肠癌都是由肠息肉演变而来的,由此可见,阻止肠息肉的发展就能防止大肠癌的发生。而肠息肉的发生与饮食、超重、肥胖、吸烟、家族史等有关。今天,重庆圣佑医院专家就来告诉大家,如何通过恰当饮食来防止肠息肉的发生。

  1、少吃红肉

  红肉(猪、牛、羊肉等)含有亚铁血红素、让肉色更红的亚硝酸盐、高温烹饪产生的杂环胺混合物等,这些均可刺激肠息肉和大肠癌的发生。因此,要少吃红肉,但需要指出的是白肉(鸡、鸭、鱼等)也有这些致病成分,只是相对少一点而已。

  2、少吃动物脂肪

  肉类中含有过多的饱和脂肪酸,过多摄入会刺激身体产生过多的胆汁,胆汁在大肠内滞留会转化为一种致癌物质——戊酸。饱和脂肪中含较多的花生四烯酸,可以促进肠上皮细异常生长成息肉,甚至癌变。

  3、多食富含益生元的食物

  低聚糖是可溶性纤维,有助于肠道益生菌的生长,故为益生元,其进入肠道后为益生菌,如双歧杆菌和乳酸菌,提供生长的营养,制造醋酸和乳酸,酸化肠道,抑制有害微生物生长,并为肠细胞生长提供健康的环境,可降低肠细胞转化为息肉和癌变的可能性,预防肠道息肉生长。

  小麦、洋葱、大蒜等食物中富含有可溶性纤维低聚糖,香蕉被认为是最方便的低聚糖来源食品之一。

  4、多食富含膳食纤维的食品

  膳食纤维不被人体吸收,进入大肠后促进肠道蠕动、减少食物和潜在的致癌物在肠道中停留时间。

  5、多食富含槲皮素的食物

  槲皮素是一种天然的植物类黄酮,具有止咳化痰、抗氧化、抗肿瘤作用。临床研究表明,其具有预防和控制肠道息肉形成的潜力。

  苹果、洋葱、葡萄、绿茶等都是生物类黄酮槲皮素最好的天然来源。

  6、多食富含萝卜硫素的食物

  研究发现萝卜硫素能保护动物肠道,延缓肠息肉的生长,诱导有害细胞凋亡。

  西兰花、花椰菜、胡萝卜、白萝卜都是萝卜硫素的最佳天然来源。

  7、多食富含叶酸的食物

  叶酸是维持生命的必需维生素。一项长达14年以护士和健康专家为研究对象的结果表明,每天摄入超过400微克叶酸,对预防息肉形成有保护作用,结肠癌的发病几率较小。

  叶酸广泛存在于蔬菜、水果中。猕猴桃的叶酸含量高达8%,可适当食用。此外,稻米、小麦、玉米、豆类、扁豆、芦笋、菠菜、生菜、鳄梨、西兰菜、芒果、橙子中均含有丰富的叶酸成分。

  注意:若腺瘤性息肉已经形成,仍过量补充叶酸,反而会加速其癌变进程。因此,补充叶酸仅适宜于肠息肉摘除后,其目的是防止其复发。

  8、多食大蒜、生姜

  研究表明,大蒜素能有效地降低结肠息肉和结肠癌的风险。姜辣素是姜的主要活性成分,在实验动物身上已经被证明可以减少肿瘤的大小和数量。

  9、多食五颜六色的蔬菜

  五颜六色的蔬菜,除含有丰富维生素和矿物质外,含有更多抗氧化和抗肿瘤的活性成分。如:菠菜、青椒、西兰花、番茄、辣椒、红甜椒、胡萝卜、南瓜、黄椒、紫甘蓝等。

  10、多食富含硒的食物

  人口研究表明,在摄入硒量较高的人群中,肠息肉和大肠癌死亡风险较低。海产品虾、食用菌、西兰花、紫薯、黑豆、黑芝麻和大蒜中均有较多天然硒元素。(重庆圣佑医院 供稿)

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(责编:刘政宁、张祎)

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