重庆科创职业学院食堂“厨神” 决胜第五届美食节(1/8)
发布时间:2017/4/17 7:09:52   图片来源:人民网-重庆频道   编辑:陈易

    现场同学品尝美食之余不忘喂同伴品尝

    人民网4月17日电  4月13日,来自重庆科创职业学院各大食堂和餐饮店的大厨们,齐聚子弟校广场,磨刀霍霍,决胜学院“第五届美食节暨创新菜品大赛”。

  大赛现场,蒸笼里的科创传统美食“科创大白馒头”、“科创花卷”清香四溢,正在装盘创新菜品的“火把鸡翅”、“清炖狮子头”早已让全场师生食指大动……烹饪高手们都拿出看家本领,用一道道美食征服了参与试吃的师生。

  根据比赛规则,来自食堂组和餐饮组的大厨们,将分别从口感、外形、刀工、火功、面技等方面进行比拼,由校领导、教师、学生组成的评审组试吃评选。

  经过激烈比拼,五食堂花卷和馒头分获食堂组一、二等奖,食堂组三等奖则由二食堂的火把鸡翅和二食堂的霸王鱿鱼获得;

  值得一提的是,上届科创美食节冠军“黑山羊”餐饮店推出的创新菜品“竹荪鸡汁米线”,再次拔得头筹,蝉联餐饮食店组一等奖;“黑山羊”餐饮店的干溜泡椒肉丝面和西西食店的菠萝鸡丁获二等奖;家常菜带来的小吃石爆腰花,正宗牛肉面特色小吃老鸭汤米线及随便吃小食店特色美食火爆腰花面获餐饮食店组三等奖;创新奖由李记面店的创新菜品乌鱼面等获得……正在现场免费试吃的一位同学一边大快朵颐,一边赞叹道:“这次美食节,好吃的美食更多了,希望学院以后多多开展这样的活动。”

  “我校美食节以全面提升后勤服务人员技艺,促进丰富校园饮食文化,更好的为广大师生服务为宗旨,迄今已连续举办五届。”副校长黄贻培表示,举办大赛意为全校师生带来视觉与味觉享受的同时,在活跃校园餐饮文化,保障舌尖上的安全,提高学校整体烹饪水平和餐饮质量,提升学校后勤工作服务水平。

  财务总监熊安凤女士,副校长田一平、黄贻培、党委副书记兼校长助理张维、副校长徐继义等走进活动现场,与师生共度这一美好的科创传统“节日”。(陈易 夏星 宏言)

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