近日，中国青年报社会调查中心通过民意中国网与某网新闻中心，对3802人进行的一项调查显示，95.4%的人认为，食品安全监管领域中的“被动执法”现象普遍存在。82.1%的人认为应严惩食品安全监管失 ……
2011-5-18 9:59:086月20日起，新的食品添加剂使用标准将正式实行。昨日，全市食药监系统举行了2011年版《食品添加剂使用标准》培训会，率先对执法人员进行新规培训。
据介绍，新规包括了食品添加剂、食品 ……
重庆晨报记者昨日中午12点，对观音桥商圈内5家大型超市进行调查采访，发现部分超市已经出现悄然变化，让市民更加便捷、放心地购物。
两超市设临期销售专区
在观音桥商圈内，记 ……
“这个凤爪怎么没有了？”“卖完了。”昨日，记者在我市部分超市看到，寸土寸金的超市货架，居然出现了罕见的较多空位。超市解释称，食品安全把控严厉，出于安全考虑，对部分可疑商品，供货商自 ……
2011-5-16 9:20:37近期，“牛肉膏”“染色馒头”“瘦肉精”等食品安全事件引起社会广泛关注，因“病灶”与其含有的一些添加物有关，一些消费者将矛头指向食品添加剂，认为食品添加剂是“罪魁祸首”。随着食品添加 ……
2011-5-16 8:57:13
超市买的包装食品里面，用了哪些食品添加剂？只要看看配料表，就会一清二楚。昨日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食 ……
2011-5-14 10:08:26食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家，食品安全事故也时常发生。相比而言，有些国家和地区已经建立起了较为完整的“从田头到餐桌”的食品安全保障系统。
2011-5-13 11:36:05
在目前我国允许使用的1962种食品添加剂中，食用香精香料最多，达到1424种，而肉味香精关注度最高，在广泛流传的“一滴香”事件中，肉味香精可以模仿牛肉、猪肉、羊肉等多种味道。
我国 ……
食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家，食品安全事故也时常发生。相比而言，有些国家和地区已经建立起了较为完整的“从田头到餐桌”的食品安全保障系统。 ……
2011-5-13 10:14:11重庆市检察院近日下发《重庆市检察机关开展打击危害食品药品安全犯罪专项行动工作意见》，市检察院副检察长雷万亚昨日表示，全市检察机关将始终保持对危害食品药品安全犯罪的高压态势，发现职务 ……
2011-5-12 15:24:33昨日，在市商委召开的全市商贸系统食品、药品安全综合整治动员大会上，市商委主任周克勤表示，未来三个月，市商委将对生猪屠宰、酒类商品、散装食用油、药品流通四大商贸流通板块展开食品安全整 ……
2011-5-12 10:58:08重庆晨报讯 （记者 罗强）到餐馆吃饭，来一杯秘制的“药酒”，这在重庆人的生活中并不鲜见。但“秘制‘药酒’用的这个酒我们可以管，这个药材是否安全，搭配合不合乎食用标准，值得关注。”市商 ……
2011-5-12 10:32:56这些问题，是近段时间读者通过重庆晨报热线电话反映的。问题食品出现后，“怎么接招”成了市民的心头痛，他们在担心，生活中那些带“色”的食品是不是真的都有问题。
昨天，重庆晨报记 ……
段维是市检察院公诉一处检察官。而重庆市检察院食、药安全犯罪专项整治行动领导小组办公室也设在该处。昨天，他解读了危害食品药品安全犯罪相关法律作出的重要修改。
修改法律改善可操 ……
昨日，重庆食品安全促进会邀请120多家食品企业代表、10位食品安全专家教授齐聚周君记工业园，与市经信委、市质监局、市食药监局等职能部门领导共商食品安全大计。在促进会会长陈红兵的带头下，与 ……
2011-5-11 15:29:295月9日,沙区食药监分局联合覃家岗街道,对覃家岗地区60多家餐饮企业负责人、社区干部进行食品安全培训, 通过培训普及餐饮服务环节食品安全法律法规知识和食品安全常识，提高餐饮店、食堂负责人以 ……
2011-5-11 10:34:22重庆市工商局昨天透露，万州17户商家近日主动向当地工商部门上交过期食品和食品添加剂4.4吨。
通过工商部门广泛宣传，当地食品及食品添加剂经营户进行清仓盘库，自查进货渠道、门市和库 ……
……
2011-5-11 10:05:12昨天，市工商局消保处处长左勇向重庆晨报记者介绍，《加强食品流通监管工作的若干意见》出台，涉及50条监管方案，来确保食品安全。
流通环节
在商圈可查所买食品来源
……
因为不太了解食品生产企业的流程和监管措施、手段，你难免对食品安全担忧。没关系，你可以走进企业，现场查看企业的生产流程。今天起，重庆市质量技术监督局和重庆晨报联合主办“百姓看食品”活 ……
2011-5-11 9:32:28昨日，重庆晨报记者从重庆检验检疫局打击食品进出口环节食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作会议上获悉，检验检疫部门将容易出现质量安全问题的、敏感的、高风险的出口肉类制品、调味品、茶叶 ……
2011-5-11 9:21:04食品添加剂本意是让食品更安全，改善品质，延长保存期；非食用添加物质不属于添加剂
泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂；一支雪糕含16种食品添加剂，一袋方便面中有14种……近九成的食品 ……