在今年全国的食品安全整治中，重庆质监、工商对“张鸭子”这一重庆特色产品的生产基地对原材料进货、产品制造、产品包装等进行了全程监督检查，并对产 ……
2011/9/29 9:44:52
想知道狗不理包子、老四川牛肉、江津米花糖……这些有着数十年历史的老字号到底有什么样的绝密工艺吗？昨日，市商委与大渡口区政府共同召开新闻发布会 ……
2011/9/28 14:50:29
重庆尚蔬坊饮料食品有限公司，成立于2005年，由中华全国供销合作总社直属企业参股、社会投资团队共同投资组建。公司位于重庆市晏家工业园区，是一家以 ……
2011/9/14 16:32:24
近日，冠生园和武陵山珍联合推出的山珍月饼面市。这种山珍月饼仅有两款，为传统叉烧馅和山珍相融而制成。据了解，武陵山珍的山珍月饼，经过16年研制而 ……
2011/8/31 9:53:26昨日，由四川省人民政府驻渝办事处主办，四川省供货商商会、亚洲博览集团有限公司承办的“第五届中国(重庆)月饼节暨食品博览会”在陈家坪展览中心开幕。月饼节组委会表示，此次月饼节吸引了全国 ……
2011/8/29 14:45:51
昨日，第五届中国（重庆）月饼节暨食品博览会在陈家坪会展中心开幕，全国20多个省市的300多家企业携上千种优质名牌月饼参展，台、港、澳月饼首次在重庆 ……
2011/8/29 10:10:22干净清洁的走廊、整齐明亮的生产车间、现代化的生产线、500个自然发酵的豆瓣缸……走进位于南山茶园新区的重庆德庄集团生产基地，一股花椒的香味淡淡飘来，有“天下第一大火锅”之称的超大铜火锅 ……
2011/8/23 9:34:43重庆火锅的发展不仅仅是业界从业者的事，更是事关广大消费者的口福问题。昨日是重庆火锅两大影响力榜单评选的第九天，在晨报读者与市民的积极参与下，榜首位置再次发生变化。截至昨日17:30，奇火 ……
2011/8/19 13:28:14“第一次美食节诞生了秦妈和德庄，第二次美食节走出了骑龙和刘一手，第三次美食节推出了奇火锅和家福……”谈到正在火热进行的“重庆火锅十大贡献企业”“十大杰出人物”两大品牌塑造活动 ……
2011/8/19 13:15:12经过一个月的读者海选和专家评审，28家企业脱颖而出，成为本次“重庆火锅十大贡献企业”候选企业。让我们走进以下最具代表性的6家知名火锅企业，一起解读重庆火锅的品牌魅力。
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还对去年火锅美食文化节上的万人火锅宴垂涎三尺吗？今年，第五届中国（重庆）火锅美食文化节暨中国（重庆）国际美食节又将开幕啦。 ……
2011/8/15 14:48:51
每一个事物都是在不断的发展和变化中进步的，在进步中成长。每当实现了一个目标，或则达成了某个愿望，便会向着更高更广阔的目标发展，实现更高境界的 ……
2011/8/10 15:51:26
虽然距中秋节还有一个多月，但“月饼大战”的硝烟已渐渐浓烈起来。与往年都是传统中式月饼比拼价格、品种、包装、口味不同，今年大张旗鼓“参战”的却 ……
2011/8/8 15:19:47天上月圆，人间饼香。月饼于中秋有传承千年割舍不断的美食情结，更是一年一度馈赠亲友、传递真情的传统习俗。在2011年中秋佳节来临前夕，由重庆市商委为指导单位，本报和重庆市糖果糕点行业协会 ……
2011/8/3 9:02:29今年的重宾月饼隆重上市了，除了演绎传统经典的好味道，更改良了工艺，多采用有助肠道健康的高纤食物，做到真正的低糖、低脂、高纤,并再度推出了无（蔗）糖月饼系列，不但让糖尿病患者可大饱口福 ……
2011/8/2 9:50:43重庆德庄实业有限公司董事长李德建告诉记者，就央视报道的老油事件，我们做一次性锅底油的几家品牌企业认为，这是促进重庆火锅凤凰涅槃的好事。
李总说，为了重庆火锅的明天，我们一定 ……
民以食为天，餐饮行业作为与民生关系最密切的行业之一，关乎着人们的身体健康和生活幸福指数。因而，对于餐饮行业人员来说，经营的不仅仅是一门生意， ……
2011/8/1 14:38:42离中秋还有一个多月，月饼生产大户——北京稻香村今年中秋的头一炉月饼昨天出炉。由于原材料价格上涨，今年北京稻香村的月饼价格也将水涨船高，单块月饼的价格预计会上涨5%至10%不等。
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重庆尚蔬坊饮料食品有限公司，成立于2005年，由中华全国供销合作总社直属企业参股、社会投资团队共同投资组建。公司位于重庆市晏家工业园区，是一家以 ……
2011/7/22 15:47:23前日，重庆晚报会员读者李福年给重庆晚报24小时新闻热线966988打来电话，说自己拿提货卡在一家蛋糕店领到一盒端午礼盒，名叫“端午玉子”，原以为“玉子”只是商家给粽子换了个说法，结果打开一 ……
2011/6/10 11:07:54在重庆，几乎所有的家庭和饭馆都腌制有咸菜，这些咸菜酸爽可口，深受重庆人的喜爱。近年来，重庆腌菜及调味品企业犹如雨后春笋般冒了出来，这些传承传统工业发酵而成的咸菜，以其美味、方便的特 ……
2011/6/10 10:33:25昨日，重庆大学郭明义爱心大队的50名外籍留学生志愿者来到“端午周”活动现场，入乡随俗，迎接中国端午节，并与中国传统习俗来了一次零距离接触。
白俄罗斯姑娘包粽子“处女秀”
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