所谓重庆新派火锅是相对重庆老火锅而言的。与老火锅砖头垒灶、下置煤球炉、粗瓷大碗不同的是，新派火锅在店堂装修上更精致。在火锅汤底上，新派火锅也 ……
2011/6/1 15:30:28
在扑鼻而来的浓郁夏天气息里，一年一度的端午佳节又将来临。作为端午最具代表性的美食粽子也开始粉墨登场。在“食品安全百日整顿”中，今年上市的粽子 ……
2011/5/23 16:42:17为期三个月的重庆商贸系统食品药品安全综合整治活动今日起正式拉开序幕，生猪屠宰、酒类流通、散装食用油、药品经营行业及商贸流通行等五个方面将成为重点整治内容。
今日上午，13家行 ……
一位法国大厨曾这样描述重庆火锅：“有这么一种美食，吃了它以后再吃任何大餐都让人感到索然无味。”这就是重庆火锅。据统计，重庆火锅上万家，产值超 ……
2011/5/11 16:25:58随着蒙牛、伊利等乳业巨头年报的纷纷亮相，2010年度中国乳企业绩整体飘红，行业信息利好。蒙牛年报数据显示，其2010年实现主营收入302.65亿元，连续四年稳居坐头把交椅。其中液态奶销售更是创下 ……
2011/5/9 15:47:06抓住“十二五”酿酒产业发展新机遇，实现新的突破与发展。4月28日，中央权威网络媒体全国名酒名企“低碳经济与社会责任”大型采访活动启动仪式在人民网隆重举行。中国酿酒工业协会副理事长、秘书 ……
2011/4/28 23:19:24
“民以食为天，食以安为重”。最近有盛的“瘦肉精”事件后，人们不禁重新从食品安全的角度，去全方位审视各色美食。西南著名餐饮品牌廖记棒棒鸡严把产 ……
2011/4/25 9:39:55昨日，2011北京市春茶节拉开序幕。中国茶叶流通协会会长王庆表示，今年春茶生产期将在5月中旬结束，据目前的统计与预测，今年春茶基本上没有遭灾，预计春茶产量比去年增加10%，总量可达到65万吨 ……
2011/4/20 10:08:02
辣椒及辣椒制品到底有多辣？以前我们只能说一个大概的范围“微辣”、“中辣”、“极辣”，但不久以后，将会与酒精度数标示一样对辣度进行标示。记者从 ……
2011/4/18 16:27:43
3月25日，在四川成都举行的2011年春季全国糖酒会展会现场上，广东广粮实业集团（下称“广粮”）与广药集团首次推出“王老吉”品牌饮品———“王老吉” ……
2011/4/12 14:08:19现在人们的生活水平提高了，本应享受更美好的生活，但是一系列层出不穷的食品安全问题，让我们的生活蒙上一层阴影。中共中央政治局委员、国务院副总理王岐山在两会期间参加山东代表团审议政府工 ……
2011/4/7 14:34:33近日，记者从重庆茶叶集团获悉，今年3月18日，在首届中国茶叶企业品牌建设高峰论坛上，重庆市“定心•巴渝银针”、“巴南银针”两大品牌赢得了专家组的充分肯定，分别取得1.30亿、1.14亿元 ……
2011/4/6 14:55:31……
2011/3/24 14:00:13……
2011/3/24 13:55:44……
2011/3/24 13:48:09……
2011/3/24 13:18:00
2010重庆市食品工业获十强企业称号的有诗仙太白、天友乳业、有友实业、涪陵榨菜、重庆茶叶等企业。 ……
2011/3/23 16:34:52