好本领配出好味道 一丝不苟赛出好成绩

各显身手竞技忙

 

    人民网重庆视窗10月5日电  张加林摄影报道：今天下午，作为重庆第十一届山水都市旅游节重要活动之一的南岸区第三届烹饪技能大赛总决赛在南滨路拉开帷幕。本次总决赛共有12支比赛队伍入围参赛，是南岸区历时近3月从众多参赛代表队中精心挑选出来的。

    本次决赛分为酒楼、酒店组和火锅企业组两组进行。秋日的艳阳下，各参赛单位按照比赛规程紧张地进行着。据大赛组委会介绍，举办烹饪大赛旨在检验各餐饮企业员工的业务素质，并推动参赛企业不断挖掘企业文化，不断追求从服务内容到菜式品质等的各种创新。

    经过约4个小时的激烈角逐，扬子岛假日俱乐部的《岛之韵》、醉龙食府的《醉龙刘家宴》和本源山庄的《山庄风味宴》一并获得酒楼、酒店组金奖。重庆巴倒烫火锅的《陆派·鲜菜火锅》与重庆快活林火锅的《陆派·泉水火锅》同获火锅企业组金奖。

听取参赛企业的创意介绍

 

参赛现场一角

 

色、香、味、形，评委们在认真考评