大足:保障食品安全彰显“团结的力量”

2017年07月13日07:33  来源:重庆日报
 

  保障食品安全,是一项长期性的、系统性的工作,需要社会合力而为。在创建国家食品安全示范城市的过程中,大足区力行“联动监管”,加强食品安全监管、执法、检测、信息等资源共享与合作。从源头抓起,加快构建从农田到餐桌的“全过程、可追溯、无缝隙”食品安全监管体系,充分彰显了在保障食品安全上“团结的力量”。

  建“绿色通道” 搞“联合作战”

  3月,大足区食药监分局携手区教委开展“食品安全示范学校”创建。该区教委负责人表示,教育系统将坚决支持、积极参与并主动配合食品安全示范城市创建工作开展。

  4月,大足区食安委启动行业主体食品安全示范创建活动,以200余个优秀食品经营单位为创建主体,确保让每一环节和行业,都有食品安全的“标杆”。

  5月,大足区食药监分局联合区卫生计生监督执法局,开展《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》和《食品安全地方标准 火锅底料》跟踪评价工作。

  6月29日,大足区2017年度“食品安全宣传周”启动,区食安办组织食药监、公安、畜牧、质监等十余家成员单位,向市民宣传食品安全知识。……

  大足区作为全市首批申请市级食品安全示范区县验收的区县之一。自创建工作启动以来,相关部门“联合作战”,共保食品安全在大足区已成常态。

  为密切全区27个食安委成员单位联系,保障食品安全监管各方工作的顺利开展,大足区食安办建立了食品安全工作联席会议制度。该制度以全体会议、办公会议、专题会议、信息通报会议四种形式开展,开辟了食安委成员单位之间沟通联系的“绿色通道”,将食品安全工作制度化、规范化、常态化,推动了食品安全重大工作的落实。

  据统计,今年以来,大足区食安办组织食药监、市政、工商和相关镇街,开展全区流动摊贩、骑门摊整治30余天次;组织食药监、综治、教委、市政、公安、工商和相关镇街,开展校园及周边食品安全整治10余天次;组织食药监、民政、工商、消防和相关镇街,开展敬老院食堂整治10余天次;组织食药监、商务、农委、工商开展农贸市场整治15天次;组织食药监、农委、公安、工商开展食用农产品、高剧毒农药、假劣种子整治20余天次;组织食药监、畜牧、公安、工商开展私屠滥宰、病死毒死、死因不明或未检疫销售肉制品和饲料销售整治10天次;组织食药监、旅游、公安、工商、和相关镇街开展景区景点食品、旅游产品整治10余天次;组织食药监、盐业、工商,开展食盐整治5天次。

  从源头抓起 全过程监管

  保障食品安全,源头是关键。农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品和屠宰、保存、运输的管理和监督,都是源头食品安全监管的重要环节。

  大足区农委和畜牧局,分别是全区种植、养殖农产品的主管单位。区农委加强农业综合执法,严查禁用农药和伪劣农资。针对大中型农业经营主体431家、养殖大户174户,逐一落实第一责任人责任,签订了农产品质量安全责任书和承诺书,发放了农产品质量安全《监管工作指南》;区畜牧局强化饲料、兽药使用监管,对全区规模养殖场的兽药使用实行全监控。严格执行定点屠宰制度,确保“病死畜禽不入市,病害产品不出场”。

  区食安办则组织协调相关单位,切实加强食用农产品安全监管,实现食用农产品产地准出和市场准入的有效衔接。要求实施产地准出的蔬菜、食用菌、果品、水产品等食用农产品,生产者在销售时应当向购买方出具产地证明或者合格证明;实施市场准入的经营者购进食用农产品时,必须履行进货查验和记录义务,查验当批次产地证明、合格证明或者购货凭证。

  区食安办整合全区184名食品监管干部、585名农牧源头产品监管干部、309名村(社区)协管员之力,将全区1万余家食品经营企业以及小作坊和食品摊贩的日常监管、案件查处等工作实施网格化监管,构建起从“农田到餐桌”的食品安全监督管理体系。

  此外,大足区食药监部门还联合公安、检察、法院,建立了行政执法与刑事司法衔接机制,成立了“两法”衔接工作组织,加大对食品犯罪行为的案件移送协查与侦办打击力度。通过部门联动排查整治,严厉打击食品领域违法犯罪行为,消除了潜在的食品安全隐患。

  赵童 唐楸 刘玉珮

(责编:王嫚、张祎)

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