畜牧业逐步走向“智能化”,并实现“接二连三”融合发展——

畜牧业高质量发展的“荣昌路径”

彭国威

2018年10月29日10:46  来源:人民网-重庆频道
 

国内目前唯一一个无菌猪培育与转化应用平台,去年在荣昌实现规模化建厂。受访单位供图。

 
        饲养员用手轻拨一下按钮,料仓里的食料通过管道,就能源源不断输送到圈舍里的料槽,“闻声而动”的猪儿嘟着嘴刚咽上几口,减少的食物立马会自动完成定量补给。

        在重庆荣昌区天兆养殖场,看到这样的“自动化”场景,会让不少人眼前一亮。“我们的二期圈舍正在规划中,有六层楼高,今后的猪儿个个可以住‘洋房’哦。”养殖场负责人张继对眼前这些早已司空见惯,点开手机里一幅最新规划图纸介绍说,“你们到时候再来看,‘科技味’会更浓。”

        “荣昌猪”是世界八大优良种猪之一、国家一级保护品种,早在2008年,农业部批准设立重庆国家现代畜牧业示范区,荣昌地处示范区核心区。当地积极探寻现代化畜牧业道路,全区畜牧产业逐渐向绿色化、集约化、智能化、数字化方向发展,同时通过产业融合,把养殖业做成了“接二连三”的大产业。

        时下 ,类似张继这样依托地方优势产业发展壮大的,在荣昌为数不少。

荣昌区现代化的养殖场日渐走上“智能化”。受访单位供图。

        养殖业日趋“智能化”

        散养户少了,养殖总量“不降反升”

        雨后放晴,远远望去,双河街道高丰村的天兆养殖场就像一座乡野庄园:房屋整洁,绿树成荫。

        早上8点,饲养员李貌一天的工作就在这里开始。“‘先吃食,后喝汤’,给猪儿喂食也得讲究。”见生猪开始陆续进食了,他才神情悠闲地启动饮水按钮,圈舍另一边与自来水管道相连的饮水盆里,哗哗地开始注水,几头饭饱的生猪撒欢着跑过去,凑上嘴就开始狂饮,水位下降时,自来水管道就会自动放水,水位达到指定的高度时则自动关停。

         “每个饮水盆都装有水位限制器,完全不用担心猪儿没水喝,或者水溢出地面。”忙完这里,李貌接着走向另一个养殖区,“每个年龄层的生猪需要的营养成分有所不同,各养殖区都有准确对应的不同料仓。”

        因为实现了自动化,目前喂养着近6000头猪的养殖场,只有11名饲养员,平均算下来每人要“包干”500多头猪,有猪仔的时候看管的数量还会更多,但全场却鲜见人员忙碌的身影。

        “现在已经开始从‘自动化’走向‘智能化’了。”在种猪养殖区,张继停下脚步指着一个食槽道,这里每个食槽前都安装有一台地秤,同时连着一个电子设备,同一时间只能容纳一头生猪进食,这头生猪的进食量、体重等数据可以实时传送到公司电脑,根据这些数据,可以精准分析出每头种猪的生长性能、健康状况,“不仅可以选出优质种猪,还能防止‘近亲’繁育。”

        绿色发展是畜牧业现代化的必经之路。在整个养殖场转悠,几乎闻不到臭味,谜底在每个养殖区的漏粪板装置上。“粪便漏下去后,全部通过地下管网进入集粪池,经发酵后再进行干湿分离。”张继说,“干的部分,免费提供给农民种植果园,发展生态水果;湿的部分,通过管道,直接输送到周边麻竹林基地当液体肥料。”

        “大规模的养殖,出现疫情怎么办?”“养殖户只需一个电话,免费义诊就能随叫随到。”区畜牧兽医局相关负责人回答,该区探索建立了畜牧兽医服务“110”平台,配套21个标准化畜牧兽医站、3个生物实验室和2个快速检验中心,并建立畜禽废弃物及病死畜禽集中处理中心,与保险强化联动,形成病死畜禽无害化处理“七步工作法”的长效机制,有效保障了畜牧养殖安全,让养殖户“稳赚不赔”。

        因为有了大型养猪场,近年来,全区在散养户大幅下降的情况下,生猪出栏规模却稳定增长。目前,荣昌标准化生猪养殖场近400家,规模化率达到66%。2017年,全区常年存栏荣昌母猪8万头,年销售优质荣二元仔猪100万头,出栏肥猪84万头,猪肉产量5.8万吨。




 

在鲜见人影的国家级重庆(荣昌)生猪交易大厅,高峰日每天能成交近10万头猪。彭国威 摄

        建生猪行业“淘宝网”

        销售用上“大数据”,足不出户买卖全国

        “今天刚出栏300多头生猪。”说起销售,张继脸上同样乐开了花,除了老客户的常年订购,区里打造的生猪行业“淘宝网”是个不错的外销平台,“剩下的猪,都可以在上面销售。”

        “平台不收取手续费哦。”他提高嗓门强调。

        从养殖场出发,驱车20多分钟,就能抵达张继盛赞的国家级重庆(荣昌)生猪交易市场,走进交易大厅寥寥人影,只见前台交易显示屏上一连串数字不停跳动,就像证券交易区,每5秒钟会更新一次交易信息。

        新疆、云南、四川......通过屏幕,可以清晰地看到全国每个地区养殖户生猪交易的价格、喂养信息等。“从今天凌晨零时开始,截至下午4点,平台销售的生猪已达17611头。”指着“今日交易头数”显示栏,交易市场综合部专员周婧强调,“平时高峰日每天能成交近10万头。”

        旨在打破养殖户“销售难”的瓶颈,荣昌在全国率先探寻“互联网+”生猪销售模式。平台投运至今的短短4年,注册的会员已近5万户,交易范围覆盖全国30个省市自治区,现场不见交易者,却实现了“买全国,卖全国”。

        “为了助推养殖户脱贫致富,销售平台不会收取一分钱佣金。”周婧说,养殖户只需在交易平台上注册,将出售生猪的品种、数量、重量、价格、交易地等信息发布出去,交易就算开始。不用经过“猪贩子”,买卖双方直接交易,养殖户能多挣钱,买方也能少花钱,在“一举两得”的同时,双方交易资金由银行代收后转付,也不会出现货款拖欠的问题,“因为运作模式十分透明,很多人都愿意来这里进行交易。”

        统计显示,平台上线就保持了高速增长的势头,截至目前,累计交易额突破760多亿元,总成交量近6000万头,已成为我国最大的生猪现货电子交易市场。

        在这里,记者见到了平台为消费者量身打造的“ID猪”,只要扫描一下每头猪耳朵上的二维码,这头猪曾经喂养过什么饲料,打过什么药等信息,全部一目了然。

        “我们通过收取信息技术服务费,采用猪联网技术为养殖场实施智能化改造,使每一头ID猪的生命周期全过程都可实现溯源,其产品质量安全可控了,每公斤售价名正言顺可以比普通生猪高2元以上。”周婧解释,平台通过“吃技术饭”,同时为生猪养殖户提供信用贷款赚取利息,收取客户广告投放费等,让这里有了正常运转的不竭动力,平台在去年就成功实现盈利。

        未来的价值远不止于此。因为这里正在掌握真实、快捷的全国生猪交易海量数据,2017年,荣昌有了打造国家生猪大数据中心的构想。去年12月,我国第一个畜牧单产品国家数据平台——国家生猪大数据中心荣昌区建设方案在北京通过专家论证;今年初,荣昌与阿里巴巴(中国)有限公司、九次方大数据信息集团签订三方协议,合作打造荣昌国家生猪大数据中心。

        “促进数据资源转化为数据资产,我们将最终构筑起荣昌‘智能畜牧’的全新产业生态圈。”荣昌区现代农业畜牧业管委会负责人满怀信心地说,现在,行业里正在形成“中国生猪看荣昌”的风向标。

        参观不到半小时,回到销售交易显示屏跟前,当日生猪交易数据已经发生了明显的变化:显示成交量已达19024头,较来时增长了1413头。

        推动深度“融合发展”

        延长产业链,实现“接二连三”齐头并进

        几乎是水到渠成,荣昌养殖业走上健康可持续发展道路后,日渐的,一大批饲料、兽药、畜牧机械制造企业及畜牧研发机构纷至沓来,让全区畜牧业自然而然走上了“深度融合”的发展道路。

        重庆荣昌澳龙生物制品有限公司就是其中的代表。走进5000余平方米的疫苗生产车间,恒温环境下,工作人员有条不紊地操控着机器,快速生产着羊包虫病疫苗、猪瘟活疫苗、山羊痘活疫苗等10余种疫苗产品。

        羊包虫病俗称“大肚子病”,是世界卫生组织认定的全球十种经济负担最重的疾病之一,也是最具致命性的人畜共患疾病之一,长期以来,控制包虫病的国家仅有几个国家,市场空间巨大。

        2015年,澳龙生物公司批量生产出了高品质的羊包虫病基因工程亚疫苗,是现在全球唯一用于治疗人畜共患病的强制免疫疫苗。目前,这款疫苗已被纳入国家《包虫病防治行动计划》使用范围,并在四川、青海、新疆、宁夏等7个省(自治区)试点强制免疫。

        “除了本地巨大的市场空间,产品同时还能远销世界各地,每年产值可达1.5亿元。”澳龙生物负责人说,根植地方的企业有了赚头,同时也在助推当地产业升级。

        记者探访坐落于荣昌区的重庆市畜牧科学院,在国内目前唯一一个无菌猪培育与转化应用平台,通过远程视频瞅见了憨态可掬的荣昌“无菌猪”。

        “猪和人在消化道、皮肤、心血管系统等方面非常类似,在作为人类疾病的模型、评价新药安全性等方面,无菌猪一直受到生物医学界的普遍关注。”科学院生物工程研究所所长葛良鹏道,依靠荣昌畜牧业的资源和人脉,院里从2013年着手项目研究,经过多年的努力,目前已突破无菌猪培育的核心关键技术,去年实现规模化建厂,培育基地面积有1200平方米左右,平台单批次最高可提供80头无菌猪,年可提供300头无菌猪。

        “以前,由于我国缺乏无菌猪这一条件平台,限制了相关领域的基础科学研究和应用产品开发。”葛良鹏说,而今不同了,拥有自己的平台后,重庆市畜牧科学院先后向中国科学院、中国农业大学、四川农业大学等数十家单位提供无菌猪技术服务15项,为6个国家重点项目的实验提供了条件支撑,其中包括国内外几个品牌婴幼儿奶粉的质量评价,掌握了“话语权”,未来产生的价值不可估量。

        目前,荣昌拥有兽药GMP企业13家,饲料加工企业近30家,以生猪为主的畜牧产业集群规模产值达到136亿元,已成为全国最大的饲料兽药生产加工基地、集散地和全国生物医药产业集聚区。

        将科技转化为真正的生产力,让畜牧业逐步走上高质量发展道路,通过辐射带动,助推全域经济发展,荣昌起到了良好的示范带动作用。今年2月28日,国务院正式批复荣昌高新区升级为国家高新区,当地成为全国首个以农牧为特色的国家级高新区,发展舞台更加开阔。

(责编:彭国威、张祎)

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