石柱:“智能监管”让外面没有隔夜菜

2018年11月13日10:56  来源:人民网-重庆频道
 

通过手机观看后厨情况。罗思 摄

  人民网重庆11月13日电 点外卖已经成为很多人的一种生活常态。不过,你知道自己吃的外卖是现炒现做,还是几天前的剩菜剩饭?在石柱,可以通过扫二维码看到后厨制作过程,不用担心自己点的外面是隔夜菜。为加强网络食品安全监管,近日,石柱县食品药品监督管理局探索出“放心外卖+智能监管”新模式,让市民在点外卖时,扫描二维码就可以看到后厨。

  家住石柱县南宾街道的80后小伙向魁是一名网络技术人员,平时工作比较忙,每天中午他都会点外卖,但对外卖的制作过程,他心里也没个底儿。自打县食品药品监督管理局探索推出“放心外卖+智能监管”新模式后,在饿了么、美团等网上订餐平台植入二维码,消费者在网上订餐时,扫描二维码就可以看到商家后厨实时操作过程。这样一来,向魁就觉得放心多了。他说:“通过视频直播,能够打消之前的顾虑,点外卖吃也更放心了。”

  据了解,“放心外卖+智能监管”新模式的主要功能是公开厨房环境、食材加工过程、食品原料储存状态等内容。这个模式不仅能让消费者买得更放心,也能对商家起到很好的监督作用。

  截至目前,石柱县食品药品监督管理局已在近100家入网商家厨房安装了视频摄像头。下一步,他们将对全县所有入网商家进行全面安装,以实现全覆盖。

  据相关负责人介绍,通过积极探索创新,运用大数据加强网络食品安全智能监管,执法人员通过执法终端就可实现对入网商家事前、事中、事后的全流程监管,并建立信息可追溯体系,便于对消费者的投诉举报进行处置。面对消费者正常诉求,可还消费者一个公道;面对消费者恶意投诉,可还商家一个清白,最终实现食品安全监管社会共治。(王嫚 冉志刚 罗思)

(责编:胡虹、张祎)

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