渝23家火锅品牌上榜中国火锅影响力品牌百强

2020年10月18日09:24  来源:重庆日报网
 

  10月17日,作为第12届中国(重庆)火锅美食文化节暨国际食材博览会重要活动之一的“2020中国火锅影响力盛典”在渝举行。会上,中国饭店协会和美团联合发布“2020中国火锅影响力品牌TOP100”榜单,“中国火锅之都”重庆有23家火锅品牌上榜,上榜品牌数量位列各省市第一。

  上榜的100家火锅品牌来自重庆、北京、上海、四川、浙江、河南、江西、黑龙江、广东和山东等近20个省市。重庆上榜火锅品牌包括:刘一手火锅、德庄火锅、庖丁家鲜牛肉火锅、秦妈火锅、朝天门火锅、鲁西肥牛、小天鹅火锅、九宫格火锅、珮姐老火锅、渝味晓宇火锅等。

  据悉,“2020中国火锅影响力品牌TOP100”榜单评价依据包括消费大数据、经营规模、全网好评率、经营效益、社会责任、品牌形象和行业影响力等,由中国饭店协会与美团从全国火锅品牌中综合评选得出。重庆上榜的火锅品牌数量最多,证明重庆作为“中国火锅之都”,火锅产业的整体实力和影响力都位居全国前列。根据美团发布的《中国火锅品类大数据2020》报告,在全国各大城市中,重庆的川渝系火锅门店数量和北派火锅门店数量均为全国第一。

  来自市商务委的数据则显示,重庆火锅产业发展势头良好。截至2019年底,全市火锅门店数量共计约3万个,从业人员近60万人,实现火锅全产业链年产值近600亿元。同时,作为重庆响亮的城市名片之一,重庆火锅产业早已成为了重庆餐饮行业“走出去”的主力军。

  重庆市火锅协会相关负责人介绍,目前,小天鹅、秦妈、苏大姐、德庄和刘一手等多家本土火锅企业已累计在境外开店200多家。这些店分布在美国、新加坡、俄罗斯、澳大利亚、加拿大、老挝及中国香港、中国澳门、中国台湾等20多个国家和地区,生意普遍不错。(记者 黄光红)

(责编:盖纯、张祎)

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