提到养猪，在人们传统印象里是“脏乱差”。

　　如何打破人们对于养猪行业的固有印象，如何利用智慧化手段降本增效，如何提升肉品质量、满足百姓更高的需求？对于2018年刚刚到任重庆唯一养猪国企重庆农投肉品有限公司党委书记、董事长王萌硕来说，面临的是比这艰辛得多的局面。

　　“面对行业发展困难与挑战，公司如何抉择非常重要，自己肩上的担子不止‘千斤重’。公司上下历经的一个个难关，也是我们未来发展的宝贵经验。”王萌硕回忆说。

　　功夫不负有心人。2022年，农投肉品养猪事业经历3年转型高质量发展，3个智慧生态楼房种猪场投用，具备了年出栏40万头育肥猪产能，建成了高标准的环保达标处理设施和非洲猪瘟防控体系，生产成绩上实现PSY、MSY显著上升，单公斤造肉成本显著下降。

　　艰难抉择 坚定走养猪路

　　“那个时候，公司的几个种猪场由于建造时间久，其工艺路线、养殖理念、环保设施、生物安全都显得陈旧了。真正让我们养猪事业差点无法继续下去的，是2018年畜牧业环保大督查和2019年席卷全国的非洲猪瘟。2018年公司江津正州场环保关停，公司产能一下减少4万头，剩下的合川云门山、大柱，潼南荣大三个场也都是按照老旧环保理念设计的，都需要环保整改，随时面临关停的风险。一波未平，一波又起。2019年非洲猪瘟大爆发，全国生猪存栏量大幅下降，猪肉价格上涨近4倍，公司的几个老种猪场，10年甚至20年前的工艺路线、设计理念，对非洲猪瘟疫情几乎没有什么防护力，2019年一拨疫情下来，几个老场相当于裸露于非洲猪瘟病毒攻击之下，结果不言而喻，养殖团队信心也跌落谷底。”王萌硕说到。

　　“当时，我们有两个选择，一个是关停生猪养殖板块企业，环保、非洲猪瘟压力都会没有，公司依靠屠宰、生鲜销售和罐头食品，一年也有几千万利润。虽然公司的经营压力小了，但是，公司的养殖事业是前辈人辛苦打下来的，我绝不能放弃。第二个选择是哪里跌倒哪里爬起来，对老猪场进行环保和生物安全技改，新建集成现代养殖先进技术的高水平猪场，养猪事业转型绿色生态低碳智能高质量发展道路。”“那个时候公司内的争议都很大，因为需要大量投资，一些人对此信心不足。但我们坚定贯彻集团新时期发展战略体系，以‘铸就国家品牌，引领良品生活’的共同信念消弭分歧，统一了发展绿色生态低碳智慧养猪的意见。”“我们要担当重庆生猪保供的国企职责，要对前辈人的艰辛努力负责，还要对员工就业、职业发展负责。”王萌硕表示。

　　浴火涅槃 坚定走创新路

　　“养猪道路的方向确定了，但具体怎么走？起步还是很艰难。在集团公司牵线搭桥下，公司与中国工程院印遇龙院士养猪团队建立了紧密合作，与正大、新希望、扬翔、天邦、大北农、傲龙、铁骑力士等国内头部猪企开展了广泛的交流，学习了大量先进的养殖前沿技术理念。我们立即开启了养殖二次创业的艰辛之路。

　　“对公司老种猪场，我们进行了环保和生物安全技改。环保方面，增加了养殖粪污的厌氧、耗氧处理，通过资源化利用还田解决了老猪场环保隐患。非洲猪瘟防控方面，我们建立了三级防控体系，投资100多万元建立非洲猪瘟等重大疫病的抗原抗体检测实验室，员工休假返场要经历72小时三个不同等级的隔离和2次非洲猪瘟核酸检测，这样就杜绝了人把非洲猪瘟病毒带入猪场的可能。我们还对所有进场的物资进行非洲猪瘟核酸检测、消毒、静置，把以前场内打料或袋装料全都改为了场外打料，杜绝物资、车辆把病毒带入猪场。我们对场内人员流动的路线进行重新定向，员工宿舍全部重建，实现人员全部单向流动，防止交叉感染。同时，我们还把猪场围墙改成了2.5米高的实体围墙，增加防鸟、防鼠设备，让猪的活动处于一个密闭连廊式的环境。”“这些工作做下来，我们的老猪场因此经受住了2020年到现在的环保和非洲猪瘟疫情考验。”王萌硕介绍。

　　“怎样发展壮大呢？那就是不断创新！”王萌硕坚定地说到。“一是要集成前沿工艺路线、设施设备、智能智慧化等养殖新技术、新理念，修建新的猪场，用科技力量建设重庆的标杆生猪养殖场。二是要抓好育种繁育体系，提升公司的核心竞争力。我们提出了1+N”的生猪育种生物工程体系建设，也就是说，要建设一个国家级生物核心育种场，6个以上良种繁育场，实现种猪的持续优选。”

　　2020年，农投肉品开放创新、大胆引进猪场设计前沿理念、坚定信仰养殖科学技术最新理论成果，果断作出战略决策，在重庆率先推进楼房养猪。丰都树人7层式养殖大楼2021年11月18日引种进猪，成为农投肉品第一个投入使用的楼房种猪场。目前，该楼房种猪场相较于平房养殖的优势已显现：树人楼房种猪场用地面积相比同规模平房种猪场节约80%的用地，极大地降低了用地压力；由于集约化水平提高，人均饲养母猪达到200头以上，人效比公司平房养猪提升2倍以上；因为大楼封闭性好，雨水不可能进入，大幅减少了环保压力；采取封闭式设计及自动负压通风，使得猪舍内的空气质量明显优于平房猪舍；大楼的全密闭式及自动调节的温控系统使猪舍始终处于16℃~24℃的均衡温度，猪只舒适好，动物福利优于平房猪舍；分层分区进行分隔，比平房猪舍的生物安全更易防控；自动精准饲喂、生产性能测定系统、精液自动分析仪、精液自动分装仪等先进养殖技术的使用，使养殖效率大幅提升。这些优势，集中的成效就是生产成绩的提高，投产四个月以来，月均0.4%的种猪死淘率、98%的哺乳仔猪成活率优于平房养猪生产成绩。 树人种猪场引种加系二元母猪，已断奶转出10000多头商品仔猪，哺乳仔猪成活率98%以上。

　　同时，农投肉品在合川建成了双槐核心种猪场，也是楼房式设计，采用智慧化饲喂器、智慧测膘仪器、智慧种猪测定系统等先进技术，设计规模是1600头。双槐核心种场从国家核心育种场引种加系原种猪，目前发情配种率达到97.4%的行业优秀水平。目前公司1+N的1个核心种猪场已经初步建成，丰都树人、龙孔两个分别5000头规模的智慧化良种繁育场已经建成，丰都树人二期5000头、兴隆6000头良种繁育场也将在今年上半年动工。明年，“1+4”生猪育种生物工程体系完全形成，将形成70万头优质商品猪的出栏能力。

　　担当前行 坚定走高质量发展路

　　“生猪养殖行业有一个波动剧烈的猪周期，只有苦练内功，走高质量发展道路，我们的养猪事业才能行稳致远。”王萌硕介绍。“2019-2022年，中国生猪行情出现了巨幅波动，大多数生猪养殖企业因盲目扩建、盲目扩能导致2021年全年、2022年一季度出现巨额亏损，绝大多数公司亏掉了2019年到2021年上半年的养殖利润，甚至出现新的重大亏损，部分公司甚至亏掉从事养殖十几年来的所有利润，境况十分惨烈。2020年，在疯狂购仔猪育肥挣钱的时候，公司内部也有动摇，想投机挣一把。但我们这几年坚决把防风险、稳经营放在首要突出地位，没有盲目跟风，把工作重点放在了苦练内功、提升养殖团队技术技能水平上，先后出台《重庆农投肉食品有限公司生猪养殖标准化操作手册》、《重庆农投肉食品有限公司生物安全与非洲猪瘟防控操作手册》，把集团标准化理念内化为公司每一个员工的行为自觉。公司沉心静气，集中精力搞好云门山场、荣大场的改造。2021年，公司养殖复产，养殖团队的技能水平得到大幅提升。同时，公司根据生猪养殖行业的波动情况，有序推进新场建设及高质量发展。目前来看，公司生猪养殖不仅总体上没有在这次全行业的大亏损中遭受重大影响，相反，我们新建成了3个现代智慧化种猪场，在目前生猪行情下行压力仍然较大情况下，公司进退有度。”

　　据了解，目前，农投肉品正在进行楼房养殖的科技、智慧升级，重点是建设数字化、信息化养殖集成管理系统。其中，将安装数据自动采集分析报表信息系统，全流程可视化主动干预视频系统等先进智能化养猪技术设备。王萌硕介绍说：“今年养殖集成管理系统建成后，每头猪只每天采食量、健康状况我都随时可以在手机上查看。”

　　“我们将按照市场化、品牌化、标准化、规模化、集约化的‘五化’要求，坚定不移地走防风险、稳经营、绿色、低碳、生态的高质量养猪道路。”王萌硕说到。（张艳）

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