胶原蛋白是皮肤的主要成分之一，在皮肤中构成了一张细密的弹力网，有锁住水分、支撑皮肤的作用。随着求美者美容观念的转变，胶原蛋白作为一种新概念的美容产品逐渐被关注，许多求美者想通过食物来补充胶原蛋白。食补真的能补充胶原蛋白吗？

吃猪蹄不能补充胶原蛋白

胶原蛋白吃下去，需要被消化分解成氨基酸或“肽”，才能被吸收进入血液，被吸收后的氨基酸重新编组，以合成人体所需的蛋白质，但并不会直接以胶原蛋白的形式出现在脸上，也就是说，吃猪蹄、鱼皮等富含胶原蛋白的食品，只是提供了合成蛋白质的原料，但未必能转化成胶原蛋白。

植物中没有胶原蛋白

对于不吃荤或者怕胖的求美者来说，若是可以吃素食补充胶原蛋白简直就是完美，于是桃胶、燕窝、银耳等获得追捧。实际上，只有动物才有胶原蛋白，植物中不存在胶原蛋白。烹煮过后黏糊糊的液体并非胶原蛋白，而是植物中的多糖经过高温形成的溶液，所以植物胶原蛋白是不存在的。

重庆星宸整形美容医院无创科副院长邱永碧表示，日常生活中，保养皮肤还是要改善饮食、注意休息、坚持运动。想保住皮肤中的胶原蛋白，求美者别忘了及时外用保湿的成分，像甘油、透明质酸等，并及时地涂抹防晒霜以及物理防晒，防止紫外线损伤皮肤造成胶原蛋白的断裂。营养上除了提供人体所必需的氨基酸以外，理论上维生素C也有助于人体合成胶原蛋白，多吃蔬菜水果、补充抗氧化剂（维生素E、番茄红素等）、限制糖类、预防B族维生素缺乏也有帮助。（重庆星宸整形美容医院 供稿）

（注：此文属于人民网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

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