人民网重庆11月18日电 近期，为满足市民餐饮需求，作为市级保供企业之一，乡村基积极响应，全力保障民生饮食供应。

据悉，为安全快速地保障各方舱医院供餐，乡村基部分已闭店的门店开启了24小时封闭生产。店员们身兼数职，开足马力，夜以继日地奋战在岗位上，确保生产有序进行。

“每天凌晨两点，门店就开始了一整天的筹备工作。早餐凌晨五点半装车、午餐上午十点装车、晚餐下午三点半装车……”乡村基的相关负责人如数家珍，“我们心里想着的不是一个个装车的时间节点，而是抗疫前线一个个马不停蹄的身影，只为让这些一线人员能按时吃上一口热乎的饭菜。”

打包整齐准备送往一线的餐食。乡村基供图

据介绍，针对企事业单位的用餐需求，乡村基还推出了保供团餐，除了保障各方舱医院、企事业单位的供餐外，乡村基也大力推进外卖业务，确保每一位居家的市民不会因为一日三餐而发愁，尽全力满足大家的饮食需求。有需要的市民可在美团、饿了么等线上平台，或进入“乡村基”微信小程序内点击“自营外卖”，进行点餐。

乡村基相关负责人表示：“疫情的突发，让整个餐饮行业都措手不及，但我们前期就已做好充分的预案准备，在危急时刻及时启动应急响应。”

送往一线的餐食。乡村基供图

该负责人表示：“乡村基在宿舍管理、上岗规范、餐厅消毒、餐具管理、烹饪过程到零接触送餐等方面，建立了完善的制度约束，始终把食品安全意识落实到每位员工的心中，全面杜绝食品安全风险，让市民彻底消除对食品安全的顾虑。”乡村基相关负责人介绍。（胡虹、马春鹏）

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