10月27日，第十五届中国（重庆）火锅美食文化节暨第八届中国（重庆）国际火锅产业博览会（以下简称重庆火锅节）启幕。作为中国火锅产业一年一度的行业盛会，本届重庆火锅节规模更大、活动更多、质量更高，全面展现了中国火锅产业的蓬勃活力和“中国火锅之都”——重庆的特色产业魅力。

在本次重庆火锅节现场，德庄火锅的展位前挤满了来自世界各地的食客，品尝重庆火锅。德庄在本次重庆火锅节上重点推出了“李氏辣度12度”，这也解决了大众对“微微辣”模糊的问题。

重庆火锅节现场。德庄供图

据了解，“李氏辣度12度”是六种李氏辣度中最低的辣度，被亲切地称呼为“儿童辣度”。虽然减少了辣感，但整体口感更加的丰富，不管是不吃辣或者仅能承受一点辣味的人，都能在李氏辣度12度中找到“微微辣”的美味。除此之外，李氏辣度还有36度、45度、52度、65度、75度，一个6个度数6重辣味，解决了每一位吃辣人的辣味喜好。

除了李氏辣度12度的重要亮相，德庄大火锅也是本次重庆火锅节的一大亮点。今年的大火锅，摇身一变，用新面孔再次亮相，以“山水重庆”为灵感打造的“辣椒山水图”。热气腾腾的锅底散发着自然诱人的香气，奔放的麻与热情的辣不断地刺激着味蕾，团圆美满的合家欢局、专为娃娃准备的娃娃局、汉服古风的国潮局等等，美食美景相融相依，吸引了众多食客围观体验。

重庆火锅节现场。德庄供图

此外，在重庆火锅节前夕，德庄最新发布的“大火锅庄园”是一座真正火锅爱好者“吃喝玩乐”的火锅乐园，它是集产、学、研、文、旅、商于一体的综合性火锅文创园，拥有火锅溯源消费、工厂火锅体验、麻辣文化共创、红砖艺术长廊、潮玩生活美学等丰富业态。这里呈现着重庆火锅的百年历史：千年的纤夫石、百年的火锅桌、百年老油坊、古法豆瓣晒制场等，德庄大火锅、麻辣金锅、流淌的火锅，围绕一口口锅，火锅的故事，在大火锅庄园中一一呈现，也成为重庆麻辣生活的又一新地标。

重庆火锅节现场。德庄供图

“无论是李氏辣度12度，还是大火锅，还是大火锅庄园，德庄一直深耕着麻辣产业与麻辣文化，推动麻辣产业的发展，与全球共享麻辣文化的魅力，让麻辣鲜香走向更广阔的世界，探索无限可能！”德庄集团董事长李德建介绍。（马春鹏）

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