5月17日，2024重庆国际餐饮食材展览会暨第四届重庆厨师节在重庆国际会议展览中心开幕。本次展会由重庆智库会展与重庆市烹饪协会联合主办，吸引了300余家餐饮产业链企业参展，1000余名名厨大师同台竞技，并举办了10余场餐饮行业专业活动，展示了餐饮行业的最新成果和发展趋势。

活动现场。主办方供图

本次展会重点突出“上新、拓新、赏新、交新”四大亮点，集结了全国各地的300余家优质展商，展品涵盖餐饮食材、调料、酒水饮品、机械设备及配套用品和服务，吸引了众多专业观众前来洽谈咨询。其中，爆品食材优选会展区最为热闹，现场展示的食材是通过“勒斗是爆品”活动的27.4万次票选，从142款产品中脱颖而出的，吸引了大量观众品尝洽谈，成为展馆内人气最旺的区域。

展会还设有重庆区域特色美食暨重庆名厨名菜创意展区，100多位顶尖主厨现场献艺，展示了各自的拿手好菜和品牌头牌菜。同时，重庆市旅游学校和新东方烹饪学校的优秀学子们也在现场秀技，展示了精湛的雕龙绘凤、捏塑摆盘等技艺，吸引了众多观众驻足观赏、拍照分享。

活动现场。主办方供图

除此之外，在下午开展的2024新餐饮掌门人G200峰会上，一众餐饮行业专家与现场观众共同探讨行业发展的新趋势、新风向。

据悉，5月18日，还将举办第二届川渝地区餐饮产业与美食文化发展研讨会、第三届重庆团快餐产业大会暨供应链对接会等多场专业活动，为餐饮行业的传承与创新贡献力量，注入新的活力。（马春鹏）

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