5月29日，主题为“鲁渝协作 共赢味来”的2024重庆火锅全球行（青岛站）活动，在中国青岛·红岛国际会议展览中心举行。活动在2024青岛国际辣椒及调味料交易博览会上，通过开展火锅与辣椒产业的交流与合作，达成意向订单金额3150万元，助力鲁渝东西部消费协作提质扩容。

本次活动由山东省商务厅、重庆市商务委员会、山东省协作重庆干部管理组、重庆驻山东挂职干部管理组共同主办，重庆市火锅产业协会承办。在鲁渝火锅食材对接会暨产城融合交流会上，中国农业产业化龙头企业协会辣椒专委会、重庆火锅产业协会、山东省辣椒协会三方签署了战略合作协议，助力鲁渝协作提质升级。

活动现场。主办方供图

活动现场，直径6米的重庆火锅天下宴吸引了大量观众，麻辣香气四溢，24人同桌围坐，涮烫各色菜品。同时，烁吉食品、平易粮油、重九九调味品等重庆火锅供应链代表企业组团参展，展出火锅底料、调味品、粮油等优质产品，现场的火热氛围，也让重庆火锅品牌收获了广泛关注。

据悉，重庆作为“中国火锅之都”，拥有1.77万家火锅相关企业，年产值达3000亿元。山东是全国最大的辣椒加工出口集散地，也是预制菜、水产、机械设备等优势产业的聚集地，鲁渝火锅双向协作，实现从产地到全产业链发展的双向赋能。（马春鹏）

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