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岳池县:“细”米粉做出“大”产业

2024年09月14日11:46 |
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近日,岳池县乔家镇催龙村机声隆隆。岳池县佳创稻虾养殖专业合作社业主蒋挑强组织了5台收割机对千亩米粉专用稻进行收割,一株株金黄的稻穗被切割、脱粒,待烘干后,将运往米粉生产企业进行产品加工。作为岳池的三大产业之一,“细”米粉里如何做出“大”产业?

源头提质 推广专用稻

“比普通水稻产量高、质量好,关键卖得起价。”首次种植米粉专用稻,蒋挑强就尝到了甜头。相较于普通水稻,米粉专用稻每亩可以增收约200元。今年他与米粉生产企业合作,种植1030余亩米粉专用稻,由公司负责统筹秧苗、技术、农机、销路,不仅节约了生产成本,也提高了生产效益。

米粉专用稻与普通水稻有何区别?

“能让米粉吃起来更筋道。”岳池县农技站副站长李朝应表示,影响米粉筋道与否的关键就是水稻的直链淀粉含量。岳池米粉专用稻直链淀粉含量稳定在21%—24%之间,而一般水稻含量在16%左右,“因此,种植米粉专用稻就是从源头提高米粉品质,改善米粉易断节等问题。”李朝应说。

据悉,为了推广种植米粉专用稻,岳池县今年拿出380万元进行补贴,种植面积达到2万余亩。同时,由四川农业大学专家与县农业农村局组成10余人的米粉优质稻专家服务团,在选育品种、种植、肥水管理、绿色防控等关键节点进行跟踪指导。而在销售方面,则采取政府引导+龙头企业主导+专业合作社业主经营模式,解决米粉专用稻产销问题。

产业成链 打出组合拳

近日,四川银丰食品有限公司生产车间里,一排排自动化生产线加速运转,企业员工抢时间、赶订单,一派繁忙的生产景象。“今年公司新增了2条鲜米粉生产线,均已投入使用。”该公司副总经理许峰铭介绍,除了鲜米粉,干米粉市场也稳中向好,该公司还打通了东北的销售渠道。

位于岳池经开区的米源鲜食米粉生产项目也在如火如荼地推进。“目前正进行厂房的装修和机器的安装。”该企业相关负责人介绍,项目将在10月份进行试生产,年底正式投产,年产能达到1万吨。

据了解,该项目于2023年3月开工建设,总投资6000万元,建成后将引进全自动鲜食米粉生产线、方便米粉包装生产线等6条生产线。数据显示,今年1—6月实现岳池米粉规上工业产值1.25亿元,带动实现全产业链产值14亿元。

未来,“岳池米粉”名片如何擦得更亮?岳池县米粉产业发展推进中心主任杨川云表示,将积极引导米粉企业加快研发上市鲜食米粉等新产品,提升产品附加值,并加强营销,进一步提升岳池米粉的知名度。

来源:岳池县委宣传部

(责编:秦洁、刘政宁)

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