10月15日-10月17日，中国粮油学会油脂分会第三十三届学术年会暨产品展示会在重庆举行。本次会议由中国粮油学会油脂分会主办，馨田（重庆）食品科技有限公司承办，现场专家及企业代表共600余人齐聚盛会，聚焦油脂行业的创新发展，对新工艺开发、新设备引进与升级，以及新技术的推广与应用等议题展开了全面深入的交流探讨。

活动现场。主办方供图

中国粮油学会油脂分会会长何东平表示，油脂学术年会不仅推动了油脂领域学术研究的交流，也为我国粮油行业的发展注入新的活力和动力。“对于重庆而言，它不仅为本地油脂企业搭建了一个展示自身实力、学习先进经验的平台，还有助于重庆油脂行业加强与全国乃至全球同行的交流与合作，共同探讨行业发展新机遇，为推动重庆油脂行业持续健康发展奠定了坚实基础。”

会议以“转方式、调结构、提质量、增效益”为主题。会上，与会代表围绕油脂制取、精炼、储藏等领域的新工艺、新设备、新技术等焦点问题展开深入探讨。随着消费者对健康、营养、便捷等方面的需求不断提升，专用油脂和功能性油脂的市场前景广阔，“技术创新”和“产业升级”，已成为提高油料资源利用效率，赢得行业新增长的重要战略。

重庆市工商联副主席黄昕在大会上表示，油脂行业及油脂贸易在国民经济和全球食品供应链中占据核心地位，在保障食品安全、推动农业现代化、促进经济增长、提供就业岗位等方面发挥了积极作用。本次大会为各方交流经验、资源共享提供了机会与平台，对推动油脂行业的科技进步和产业升级具有重要意义。

大会现场，与会领导、专家以及企业代表还一同前往了展览区域，众多油脂技术领域的领先单位和企业的最新研发成果汇聚于此。展览涵盖了油脂制取、精炼、储藏的新设备及新技术，展示了健康油脂、功能性油脂、高端食用油、火锅油碟等多元化油脂产品。

活动现场。主办方供图

作为大会承办单位，馨田（重庆）食品科技有限公司董事长汪成表示，一直以来，馨田火锅油碟专注于火锅油碟的研发、生产与销售，致力于为消费者提供健康、安全、高品质的油脂产品。

目前，馨田火锅油碟累计服务了2.1万个火锅品牌，超过20万家火锅企业门店，在全国火锅连锁品牌的市场占有率已达65%以上，同时产品还远销到美国、英国、法国、意大利、阿联酋等国家。2024年7月，弗若斯特沙利文通过市场调研，确定馨田火锅油碟“连续2年中国销量第一”。未来，馨田将聚焦芝麻产业和高品质粮油，不断加大研发投入，争取研发出更好更健康的产品，为我国的粮油事业贡献一份企业力量。（马春鹏）

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