10月17日，重庆市食品安全宣传周集中宣传活动在两江新区人和街道举行，活动以“诚信尚俭 共享食安”为主题，旨在进一步提升公众食品安全意识，营造安全、健康、放心的食品消费环境。

活动现场。宋丹蕾摄

本次活动由重庆市食品药品安全委员会办公室、重庆市市场监督管理局主办，重庆两江新区食品药品安全委员会承办。活动现场，主办方通过形式多样的宣传活动，向市民普及食品安全知识，包括特殊食品经营规范、健康食品以及阳光厨房、食品溯源等食品安全数字化管理内容。同时，还举办了食品生产经营领域的食品安全专题培训，以及食品安全“你点我检”活动，让市民亲身体验食品安全检测过程，深入了解食品安全的重要性。

两江新区人和街道在活动中作了关于落实食品安全属地管理责任的交流发言，区公安分局则通报了打击食品安全犯罪的典型案例。企业代表中粮可口可乐饮料（重庆）有限公司也分享了落实食品安全主体责任的经验。此外，重庆市计量质量检测研究院通过科学小实验，教会市民如何鉴别食品真假；重庆市食品药品检验检测研究院则开展了调味品知识宣传，帮助市民科学认识调味品。

人和街道党工委政法委员兼统战委员廖万红表示，人和街道将继续深化食品安全属地责任，进一步落实食品安全防护网，为市民营造更加安全、健康、放心的食品消费环境。中粮可口可乐饮料（重庆）有限公司办公室主任郭特姝则表示，作为中粮旗下的食品企业，公司始终将产品质量和食品安全放在首位，致力于为广大人民群众提供优质放心的食品。

活动现场还设置了趣味小实验、有奖问答等环节，通过寓教于乐的方式，普及宣传食品安全法律法规、反食品浪费、营养健康等知识。市民们积极参与互动，不仅学到了实用的食品安全知识，还体验了“你点我检”“你送我检”等检测服务。

值得一提的是，现场还通过高锰酸钾小实验鉴定食醋真假，让市民直观了解如何辨别食品真伪。真醋能将高锰酸钾溶液的红色完全褪去，最终杯中呈现白醋纯净的白色，这一实验引起了市民的浓厚兴趣。

现场通过高锰酸钾小实验鉴定食醋真假。宋丹蕾摄

“这次活动很有意义，让我知道了今后怎么选择自热火锅、皮蛋等小常识，同时也感受到了政府和企业对食品安全的重视，让我们老百姓吃得更加放心。”人和街道万和社区居民孙女士在宣传展板前仔细阅读后说道。

下一步，两江新区将按照市食药安委部署，以此次食安周宣传活动为契机，继续提升食品安全管理能力，推动新区食品安全工作再上新台阶，为公众营造放心、安全的食品消费环境，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源：重庆两江新区食品药品安全委员会

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