小面是重庆的美食名片之一，承载着浓厚的地域文化特色。

小小一碗面，联动着农工商、一二三产业优质资源，蕴含着大情怀、孕育着大产业。聚焦支持地方特色产业现代化、规模化发展，民生银行重庆分行加大金融支持力度，通过打造一系列定制化金融产品和服务，精准对接小面产业链上各类企业与个体工商户经营扩张、转型升级等关键环节面临的资金难题，推动重庆小面加快实现产业化、品牌化、标准化发展。

助力企业转换赛道 填补预制小面市场空白

长期以来，重庆小面产业链相对分散，多数小面店局限于街口巷尾“小生意”格局，缺乏统一的品牌形象和认证，距离真正的现代化、产业化发展存在一定差距。

“没有标准化的管理和生产流程，是制约重庆小面产业规模化发展的重要因素。”重庆市壹品源食品有限责任公司（以下简称“重庆壹品源”）董事长陈元世说道。作为一家深耕重庆口味麻辣休闲食品企业，重庆壹品源捕捉到重庆小面在预制产品市场上的空白与潜在消费活力。2017年，陈元世果断调整企业发展战略，专注于预制小面的研发与生产加工。

这一转型成为企业对市场趋势的积极响应，也是对传统美食文化现代化发展的一次有效探索。从源头的面粉精选，到面条制作技艺的精细打磨；从辣椒与各种香料的严格筛选与科学配比，到最终产品的外包装设计与加工，陈元世严把各项流程，历经22天推出首款集重庆文化特色、纯正口感与便携性于一体的预制重庆小面产品，填补了市场空白。

从街边小店到规模化生产，小面产业赛道的切换，挑战着企业面对多元化、差异化消费群体的创新研发能力。在保持传统小面经典味道基础上，如何进一步提升产品品相、丰富产品品类，满足不同年龄层、不同地域、不同口味偏好的群体需求，成为企业亟需解决的难题。

企业生产加工车间。受访者供图

2020年，陈元世推出全新品牌“辣来主义”，专注于正宗重庆小面的新速食产品研发，将地道的重庆风味与现代快节奏生活有效融合，迅速在新速食领域崭露头角。该公司在技术层面持续精进，不断推陈出新，推动产品迭代升级。在供应链管理中，企业严格把控食材源头，与辣椒、花椒等方面的优质供应商建立长期合作，从源头上确保每一份食材都安全可靠，让消费者吃得放心。同时按照科学比例搭配，通过先进的生产工艺和严格的质量控制，不断优化扩充产品线，既保留传统重庆小面的地道风味，又融入现代人对美食的新需求，为消费者带来更加丰富的美食体验。通过这一系列努力，辣来主义逐步构建起在新速食领域的独特优势，引领重庆小面产业向更高层次发展。

自2009年首次合作以来，民生银行重庆分行全方位、多层次支持重庆壹品源的成长与发展。民生银行重庆盘龙新城支行客户经理卓林表示，该行通过提供普惠贷款为企业注入资金活力的同时，还依托“民生e家”平台以及专业结算、工资代发等综合金融服务体系，为企业量身定制一揽子金融解决方案，精准对接企业在不同发展阶段的具体需求。

“企业与银行之间的合作，无疑是一种相辅相成、互利共赢的伙伴关系。”陈元世深有感触地说道，多年来，民生银行重庆分行不仅在资金层面给予企业大力支持，更在企业财务管理的关键领域发挥重要作用。通过提供专业的财务顾问服务，帮助企业优化资金结构，提升财务运作效率，增强风险防控能力，让企业能够更加稳健应对复杂多变的市场环境，实现长期可持续发展。

加强银政企对接 助力小面产业规模化发展

如今，一碗小面带出了一条长长的产业链。据统计，每销售1亿元小面，可直接带动辣椒、花椒、菜油、榨菜等佐料销售近2000吨，小面全产业链从业人员超过50万人，年产值400多亿元。

重庆市大渡口区也正积极打造重庆小面产业集群，在全市率先成立重庆市小面产业园，联动“一二三”产业优势资源，大力推动预制重庆小面产业发展，充分释放小面里蕴藏的产业能量。其中，辣来主义作为领军品牌之一，早已入驻重庆小面数字产业园，为产业的发展注入了新的活力。

在强化自身特色品牌的同时，陈元世带领企业不断拓宽业务范畴，积极深耕OEM代加工领域，已成功与13家企业建立长期稳定的合作关系，形成广泛的业务网络。其生产线高效运作，每日可稳定产出10吨面条，年产值可达十亿元。该企业携手民生银行重庆分行共同设计推出“民小面”系列产品，不仅注重食材的精选与工艺的考究，更在包装设计、口味研发上力求突破，丰富市场供给，促进重庆小面文化的传播与传承。

企业联合民生银行重庆分行设计推出的“民小面”产品。受访者供图

近年来，民生银行重庆分行积极投身于小面产业的蓬勃发展之中，深度参与并全力扶持这一地方特色产业。该行创新推出民生惠信用贷等一系列线上化贷款产品，以其便捷、灵活等特点，极大满足小面商家的资金需求。截至目前，已累计为重庆小面产业提供近2亿元授信支持。在此基础上，该行进一步加大对小面产业链上下游的支持力度，通过优化金融服务流程、提升服务效率、拓宽融资渠道等方式，从原材料供应、生产加工到销售终端，全方位、多层次推动小面产业健康发展和转型升级，持续为小面产业发展注入新的活力和动力。

近期，民生银行重庆分行还积极响应监管政策，通过构建小微企业融资对接机制，携手各街道办事处深入一线，对小面企业在内的各类实体企业展开大规模走访活动，将监管要求落到实处，实现金融服务的精准对接和深度覆盖，有效缓解小微企业的融资难题。（李金、向诗佳）

分享让更多人看到