“你来晚了，‘中青’都卖完了！”“还有几箱虾装上去就可以出发了。”3月26日，位于潼南区寿桥镇的渝西首个小龙虾交易市场正式开市，工人们正在分拣、包装，一箱箱鲜活小龙虾从这里运往全国各地。

潼南涪、琼两江穿境而过，池塘湖泊星罗棋布，渔业养殖历史悠久。寿桥镇是潼南水产养殖的主要起源地，平滩河、观音河等5条溪流贯穿镇域全境，形成谷宽坡缓、河田交错的自然地势，为小龙虾养殖提供了得天独厚的条件。

位于寿桥镇花铺村的小龙虾交易平台占地面积约300平方米，集分拣包装、冷链物流、电商直播、检验检测于一体。开市当天，虾农们排队等候给小龙虾称重，“虾嫂”们则在“分拣中心”根据统一标准，按照重量分拣、包装小龙虾。除本地散户，来自铜梁、合川等地的养殖户和商户，也都争相将小龙虾送到这里。

交易中心创新推行“企业+合作社+农户”订单模式，与川渝两地多家餐饮企业、团购平台等建立直供合作，开启了集中服务养殖散户，实现“订单式”购销的新局面。据测算，这一方式可使养殖户增收15%-20%。“过去养虾大户凌晨两点就要开车往主城送虾，现在随去随收，在村里就能完成交易。每斤成交价大概高于周边市场2元至3元。”蜀邦同仁源农业合作社董事长刘维已从事龙虾养殖十多年，他说，以往卖虾价格只能靠“口口相传”，现在有了交易中心，每天公布龙虾实时价格，能随时了解行情变化。

潼南利用冬暖春早的气候优势，提前让小龙虾进入全国市场，抢占市场先机。受气候等因素影响，潼南的小龙虾上市时间早于湖北潜江，刚上市批发价约100元/斤，一出笼就销售一空。“我们主要以青壳虾为主，壳薄肉多，口感鲜嫩，是小龙虾中的精品。特别是‘中青’，很受消费者喜爱。”养殖户尹经友介绍，“错峰供应”就是潼南小龙虾的卖点，不少村民看到养殖小龙虾有赚头陆续加入进来。

“目前，全区小龙虾养殖基地主要集中在崇龛、寿桥、塘坝和柏梓等地，通过‘稻虾共作’生态种养模式，全区已发展标准化养殖基地（含稻田）7万余亩，年产量约8000吨以上，主要销往重庆、四川等地。”潼南区农业农村委相关负责人表示，将把水产养殖作为潼南农业特色产业之一，努力建设渔业绿色生态养殖，大力提高水产养殖水平和养殖效益，从源头推动水产养殖业由产量数量型向绿色效益型转变，促使全区渔业高质量、高科技、生态化、标准化发展，走出了一条渔业增效、渔民增收的发展新路子。（潼南区委宣传部）

分享让更多人看到