南川:青年在夜校里邂逅传统美食
2025年04月03日19:36 | 来源:人民网-重庆频道

活动现场。主办方供图
人民网重庆4月3日电 艾草飘香春意暖,青团糯软话传承。4月2日晚上,南川区青少年宫“青少年之家”内灯火通明,欢声笑语不断。共青团南川区委在此开展“春韵绕指尖·巧手做青团”七点半青春夜校课程,20余名青年齐聚一堂,在氤氲的艾草香气中开启了一场别开生面的传统文化体验之旅。
“早在唐代,这种用艾草汁染色的糯米团子就被称为‘粉团’,是古人在寒食节期间的必备食品。”课堂上,老师向青年们详细介绍了青团的历史由来与承载的文化内涵。
00后青年教师小史一边认真记录,一边感叹:“没想到这小小的青团,竟然承载着这么悠久的历史!”在“清明民俗知多少”互动环节,插柳、蹴鞠等传统习俗的趣味解读,更让在场青年大开眼界。
“将青翠的艾草汁融入糯米粉,揉捏成团,包裹芝麻、蛋黄、芋泥等馅料……”在老师的指导下,大家相互交流并分工合作,忙得不亦乐乎。虽然初学者的作品难免大小不一,偶有“露馅”的趣事发生,但互帮互助的温馨氛围让整个制作过程充满欢声笑语。不一会儿,一个个透着艾草清香的青团从大家手中揉成,团子油绿如玉,糯韧绵软。
随着蒸笼升起袅袅白雾,首批青团新鲜出炉。油绿如玉的团子散发着诱人的香气,引得大家纷纷举起手机记录这美好时刻。“自己亲手做的青团,吃起来格外香甜!”参加活动的青年张庭兴奋地表示,“这不仅是味蕾的享受,更是一次难忘的文化体验。”
此次活动不仅让青年们深刻感受到清明节的文化底蕴与民俗魅力,更通过亲手制作青团的沉浸式体验,激发了他们的创造力和动手热情。当艾草的清香与糯米的绵软在指尖交融,大家共同品味到的,不仅是舌尖上的春味,更有一份文化传承的笃定与自豪。(胡虹、赵忠康)
(责编:刘政宁、张祎)
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