2025年奉节美食消费季暨火锅文化节。周启超摄

4月12日晚，奉节县人民广场人声鼎沸，伴随着热烈的掌声和欢呼声，“爱尚奉节·赏春消费季”2025年奉节美食消费季暨火锅文化节拉开帷幕。

此次活动由奉节县商务委、县民营经济促进中心主办，吸引了众多市民和游客参与，活动现场千人共涮火锅，展示琳琅满目的火锅食材，为消费者带来了一场麻辣鲜香的味觉盛宴。

“奉节火锅文化节不仅是展示奉节美食文化的窗口，更是推动奉节火锅食材产业链发展，提升奉节美食品牌的知名度，促进全县餐饮消费提质升级的重要平台。”奉节县商务委党组书记、主任黄浩在致辞中表示，希望通过此次活动，进一步打响奉节火锅的品牌，吸引更多游客和消费者前来体验奉节的美食魅力。

在开幕式上，奉节县住宿餐饮行业协会发布了《奉节十大名菜制作技艺规范》《奉节县住宿餐饮行业服务标准》。

《奉节县住宿餐饮行业服务标准》中提出，深度融合了奉节诗城文化和橙乡文化，涵盖环境营造、服务流程、人员素质等维度，形成可量化、可复制的文化服务模式，帮助行业提升服务质量和顾客满意度。

此外，活动现场还设置“火锅食材展区”“奉节农特产品展区”“网红直播带货区”3大特色展区，展示火锅美食、本土农特产品等奉节本土优质商品。

“火锅食材展区”联动县内火锅企业、火锅食材供应商，打造约20个“火锅食材”品鉴区，展示火锅宴席、火锅底料、各式调料、酒水饮料、火锅供应链食材，现场可进行免费品尝和订购；“奉节农特产品展区”设置粮油、腊肉、脐橙、茶叶等特色农特产品展台，全方位、多角度地展示奉节美食文化的独特魅力和深厚底蕴；“网红直播带货区”则对现场火锅食材产业链、农特产品进行全网推介，激发消费活力，累计销售金额50余万元。

未来一个月，奉节还将联动县内火锅企业、火锅餐饮门店、夔门印象美食街区开展火锅狂欢主题活动，围绕火锅食材全链条，推出超值宴席套餐，开展买赠促销和消费减免等活动。（周启超）

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