“紫川食品作为荣昌食品加工产业的龙头企业，在保障食品安全、推动产业升级、带动就业增收等方面发挥了关键作用”。4月25日，荣昌区委书记高洪波对重庆紫川食品有限公司开展实地调研时感慨道。

据了解，重庆紫川食品有限公司作为上海紫燕食品股份有限公司的核心子公司，依托紫燕食品集团“乐山发源、华东崛起、总部上海”的全国化战略布局，重庆紫川食品凭借智能化生产线与高效的冷链物流体系，产品直供西南、西北地区800余家“紫燕百味鸡”门店，日均服务消费者超百万人次，有力支撑了区域特色食品产业发展，已逐步成长为西南地区卤味食品行业的领军企业。

近期，荣昌卤鹅凭借传统工艺与独特风味迅速走红，成为川渝地区餐饮消费的新热点。紫燕食品凭借深耕川味卤制三十余载的深厚底蕴，以“古法传承+品质赋能”为战略核心，成功将荣昌卤鹅的醇厚风味与现代化供应链深度融合，推动这一地方特色美食走向全国。目前，消费者在全国超6000家紫燕百味鸡门店均可便捷品尝到“一鹅多吃”的烟火美味。

此外，针对荣昌卤鹅的迅速走红，荣昌区也接住了这波巨大流量。在荣昌区食品企业未来发展上，高洪波表示到：“区委区政府将持续优化营商环境，全力支持企业深化数字化改造、拓展全国市场，助力打造川渝地区食品工业新高地。”

紫川食品相关负责人表示，未来将依托荣昌的区位优势和政策红利，加大研发投入力度，为成渝地区双城经济圈建设注入“舌尖上的动能”，推动产业迈向更高质量的发展阶段。

据悉，重庆紫川食品通过持续的技术创新推动产业升级，引入智能化分拣、无菌灌装等先进设备，使年产能提升30%，能耗降低15%，实现了经济效益与绿色发展的双赢。此外，企业积极响应乡村振兴战略，与荣昌本地农户合作建立原料种植基地，带动超2000户农户增收致富，为区域经济协同发展作出了积极贡献。（黎盛荣）

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